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フグ三昧の会 @ 花隈某邸

「ふぐパーティしませんか?」とTちゃんから連絡。彼女の勤め先である「海昇」さんのご協力で5キロ近いフグを購入することができました。購入したフグはもちろんさばいた状態で会場であるTちゃん宅に届きました。てっさ少し厚めにきられたてっさには目ねぎをサンドして、皮もたっぷり、ぷくぷくの特大白子!表面を軽く焼いて、悶絶級の美味しさ\(◎o◎)/テッサにまいてもいただいちゃいました身の部分もこんだけ鍋に投入~~ヒレ...

極上アナゴを食べつくす会  

イベントネタが続きます・・・秋晴れの休日、いつもお世話になっているTちゃん宅で素敵なイベントが開催され行ってまいりました。この春から穴子卸の会社で働き始めたTちゃん、(元町穴子押寿司で有名な鮨店とか、中央卸市場にあるアナゴ店とか聞いたことがあるお店にあちこちにおろしています。)会社で卸しているアナゴを購入してそれをたらふく食べるという穴子好きには堪らない会なのでした。前日に届けられた、脂がのり身厚...

しょっつる鍋忘年会 @ Tちゃん宅 

一人鍋もよいのですが、やっぱりたくさんの方で食べるお鍋は格別。先日、ワイン友Tちゃんのお宅でのしょっつる鍋会に呼んでいただき行ってきました。Tちゃん宅へうかがうとテーブルには鍋の準備がばっちりされていました。この日メインのお魚はTちゃんが朝に東山市場でかってきてくれたもの。いっぱいのお買い物ありがとうございますm(__)mあんこうくえたらお野菜もたっぷりです。鍋に玉ねぎを入れて甘みをだします。これはTち...

Y嬢お誕生日会 @ 市内某宅にて

いつもお世話になっているY嬢のお誕生日会が市内の某宅であり一緒にお祝いしてきました。この日はお酒は各自持ち込み、お料理は、Y嬢希望で家主の野菜メインの手料理&某中華店シェフによるもの。豚シャブサラダきゅうり梅肉あえ泉州水なすめちゃジューシー。そのまま食べてもおいしいし、藻塩やポン酢やオリーブオイルをつけてもグッドでした。夏野菜のジュレスパニッシュオムレツ小エビ入りでした。ズッキーニ炒めやなもり農園...

ワイン仲間とBBQ

GWは10連休、という方々も多いですが、ワタシの会社はカレンダー通りの営業で、お仕事の関係上有給をとるわけにもいかず、遠出などはできませんでしたが近場で色々と動いておりました。そんな過ごし方の1日、ワイン仲間のアニキ宅でのBBQにお誘いをいただきいってきました。お庭で開催のBBQ、到着したときにはテーブルセッティングはすでに完了され、コンロの炭おこしがおこなわれていました。この日の参加者は20名あまり、そ...
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