チーズ専門店でランチ  @ La Cloche à Fromage

ランチは、前回ストラスブールをウロウロしていた時に気になったチーズ料理専門店のお店へ。お天気がよかったのでこの日はテラス席でいただきました。今回の旅ではアルザスリーリングをよく飲みました。ドイツリースリングと違って甘さは強調しないで酸味を重視した作り方でワタシの好みにぴったりと合いました。ピクルスポリポリといただきながらお料理を作っていきます。チーズフォンデュチーズフォンデュだけでも何種類かあった...

ランスでディナー @Restaurant Café la Paix

夕食はコチラで。選んだ理由は、お店前にあった水槽(笑)こちらでも席に着くとおつまみが出てきました。こちらをいただきながら、ワインやお料理をゆっくりと選びます。Poêlée de Saint-Jacques beurre blancポワレをしたホタテにバターソースがかかっています。1/2 Homard froid味噌・コライユ(卵巣部分)がたっぷり、身もプルプルです。新鮮で海老の味が濃いいので、ソースなしで美味しくいただけます。Pouilly Fume Duchesses...

ランスでランチ @ Restaurant l'Apostrophe à Reims

一度はいって見てみたかったのが、シャンパーニュのワインセラー。そのシャンパーニュ地方の最大の都市であり、シャンパン醸造の中心地でもあるのがランス。ランスにあるシャンパン・メーカーで有名なところといえば、Veuve cliquot、Taittinger、G.H.MUMM、Pommery、Peiper-Heidsick・・・・、その他にも小さなメーカーが多数。そして事前予約すればセラー見学ができる所がいくつかありこれはぜひ行ってこねば!!とちいちゃんと...

フランスのマクドナルドへ

この夏「世界のマック」をやっていてフランスのマックもメニューに入っていました。この日のランチは、フランスのマクドナルドで。宿泊先のヒロエさん宅から徒歩で数分のところにあるこちらのマクドナルド。このマックの周辺は、専門学校や大学、小学校などが集合しています。そのため平日でもランチタイム時だと小学生の親子、学生などで一杯でした。平日の昼になぜ小学生!?と思ったのですがヒロエさんにきいてみると、原則とし...

RESTAURANT LA ROMANELLA @  アルザス

ワイナリーめぐりの後は、ヒロエさんファミリーオススメのピザ店へ。ピコンビールサラダリゾット鮭とお米をドレッシングで和えたもの。こういう食べ方は初めてだったのだけど、美味しかったです。シェーブルチーズサラダマルゲリータ上にのっているのは、黒オリーブ。ふっくら生地とたっぷりチーズで日本で食べるよりも一切れがボリュウムあった気がします。6種のパスタ直径30センチほどの大皿にこんもりと、スパゲッティ、ペン...
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