寿しさか井 @ 京都錦市場

京都には、毎年数回行っていますが、冬はなぜか足が遠のいてなかなか行く事はありません。 今回は、京都に所用がある友達にお供して行ってきました。 昼過ぎに京都についてまずは昼食を求めて、錦市場へ。 昨年京都に行った時から、気になっていたお店です。 店内は、L字型の6人が座ればいっぱいのカウンターのみ。 お目当ては、ここの名物の穴子丼 ご飯は水ではなくて、お出汁で炊いているのでお米一粒一粒に味が浸みこまれて炊き...
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