貸切ワイン食事会 @ レ・セレブリテ  ホテル日航大阪

日航ホテルのレストランで行われた貸切ワイン食事会にいってきました。食事会の前に、料理長様からのご挨拶が!席の前にはずらっと並んだワイングラスたち。ウェルカムドリンクは、マグナムサイズのシャンパン。BARNAUT CHAMPAGNE GRANSERVE BRUT GRAND CRU食前の一皿フロマージュブランのブリュレ仕立て マイクロトマト添えそば粉のパンケーキGUY THIBAUT CHAMBPANE RESERVE GRAND CRUフォアグラノソテー トリュフソースCHATEAU...

ワインちゃん  @  本町

お昼はハンバーグランチ、夜はワインとおまかせのコースがいただける本町にある人気のお店で食事会を。看板等がないので、初めての人わかりづらいです。スタートワインはJAILLANCE CREMANT DE BORDEAUX BRUT ROSE CUVEE DE コチラの夜のお料理は3150円のおかませコースのみ。まず出てきたのは、長崎産 鯖のサンドイッチイスタンブールの名物料理に鯖サンドがありますが、そちらはフランスパンにオリーブオイルで焼いた鯖をは...

シンチ・オレンチ @ 北新地

移転後、オープン前にちょっとお邪魔させてもらった「オレンチ」さん。今回は食事をしにいくよ~とワイン仲間5人でいってきました。9時までの夜食事は予約制、お料理も3800円のコースのみとなっています。また日本、フランス、イタリアを中心にしたワインがセラーにずらっと用意されています。テーブルには、その日のコースメニューと店名の箸置きが。ワインはシェフのカワシマンさんに相談しながらいただきました。乾杯のワ...

俺ん家  @ 中津

予約がとれない超人気店2か月前に日程調整して伺いました。お店は雑居ビル?のようなマンションの1室。建物前に看板がなければわかりません。夜のお料理は3500円のコースだけですが、この日は、やなもり農園のお野菜とオレンチシェフとの特別コラボメニューでした。ハゲのカルパッチョソースはアサリ出汁をベースにしたブロッコリーソース。大量のアサリが入ったスープを煮詰めて作っているので、見た目よりも海の味わいと野菜の甘...
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