熊店主、今までありがとうございました @ 酒商熊澤

酒商熊澤の澤中店主が、3月30日をもって卒業されると聞き行ってきました。この日のワインリストh3 クマゲラ熊本マスカットベリーAラズベリーのような香りと味わいのチャーミングなワインでした。こちらのお店を始める前から日本ワインのイベントを企画していた澤中店主。神戸ではまだどこにも販売していなかった日本のワインを現地にいったりして調達をし、日本のワインの美味しさを発信していました。ワタシもそのイベントに参加...

創業60年の老舗酒屋の立飲み店 @ 伊藤勝商店

三宮駅北側付近をウロウロしていると神戸サウナの南側に看板にワインイラストがかかれた角打ち店を発見。こんなところにあったっけ???と思っていたら老舗酒屋店が今年の4月にリニューアルオープンをしてできた立飲み店でした。店内の丸テーブルはすでにいっぱいでしたので、外にテーブルをだしてもらっていただきました。瓶ビール、焼酎、日本酒グラス、グラスワインともに400円、また店内で販売されているボトルワインは5...

祝!!全国大会出場決定 @ SAVOY HOMMAGE

サボイオマージュの森崎さんがNBAバーテンダーカクテルコンテストの関西地区に出場されるということで有志とともに応援へ。総合結果は惜しくも準優勝でしたが、フルーツカット部門、規程カクテルではみごとに1位!!応援に一緒に行った皆と大喜び。ほんとにおめでとうございます。そして翌日お祝いの乾杯を。まずは課題部門のカクテルを。「ツァリーヌ」といウォッカベースのカクテル。2杯目はオリジナルカクテルを。フランス語で...

2014年のスタートお店はここでした @ 酒商熊澤

今年最初の外呑みお店はコチラでした。お正月仕様に飾られたお店回り年に一回、この日だけお目見えするフランスワイン熊店主からのふるまい酒もいただき、元旦発売のめでたいビールもいただきました。ベアードブルーイングスタートのお店が良いと今年もいいお酒との出会いがありそうな予感がいたしますね。本年もどうぞよろしくお願いいたします。酒商 熊澤(ショップ&立ち呑み) 神戸市中央区北長狭通4-4-15 1F078-333-0087 15:...

シャトー酒折 熊澤ジャック  @ 酒商熊澤

昨年末、この時期恒例のジャック会があり参加してきました。醸造家さんから直接ワインのお話が聞ける貴重なジャックイベント。この日のジャック店主は、シャトー酒折醸造責任者 井島さん。ワインメニューはもちろん酒折一色ジャックの際は、最初はセットのワインとお料理をいただきます。甲州DRY2014年 国産ワインコンクール甲州辛口部門金賞 並びに 部門最高賞受賞した、甲州ワイン。透明感ある色とのど越しできれいな味わいでし...
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