バル3軒目は老舗の炭焼き穴子をいただきに・・・

3軒目はTちゃん、超おすすめのコチラへ。創業明治5年、魚棚商店街に店を構えて百有余年、あなご一筋、林喜さん。さばきから焼きまですべて手仕事、身を傷つけないよう頭と尾のみの2本打ちにしてタレにつけ紀州備長の炭火で焼いいき、途中、鉄板で重石をするのが特徴だそう。そうすることで重石により身が縮まずきれいに焼き上げられ、穴子の旨みを閉じ込めるんですと。バルメニューのおすすめお酒を飲みながら穴子がでてくるのを...

まるさん松本 @ 芦屋

以前伺った時にCPのよさにびっくりした海鮮料理店。駅からも遠く、お店の場所も分かりづらところにあるにもかかわらず行列のできるお店です。今回1時過ぎにお店に到着した時も行列ができていて、お店に入れたのは1時間以上まってから^_^;一応お店に伺う前に電話で様子を聞いてたので覚悟はできていましたがそれでも疲れました・・・さてさて、寒空の下待っていたのでこの日は、ヒレ酒からスタート。この日のメニューは  私はマ...

地酒と焼酎キッチン 喜多屋 @ 今津

お誘いを受けて久寿川駅に。住宅地の中を歩いていると、ポツンと明かりが・・・店内の入口付近はカウンター席、その奥には10名ほど入れるテーブル席がありました。ビールで喉を潤した後しかし今回こちらにきたのはこれ!!!  特に霜降たてがみお肉が・・・とける、とける、口の中でとけていく~ウマッ━ヽ(*゜Д゜)人(*゜Д゜*)人(゜Д゜*)ノ━イ! またこちらのお店、日本酒・焼酎とお酒がすごく充実してるのです。そして店主が最近...

和食処  まるさん松本 @ 芦屋

芦屋に、超超おすすめの魚がおいしいお店があるとお聞きしていってきました。こちらのお店は阪急芦屋川駅から少し離れた住宅地にあるにもかかわらず、行列必須のお店ときいていたのですが、運良く訪れたときは1組だけの待ちで入ることができました。しかし、私たちが最後のお客だったようで、その後から来られた方はお断りをされていました。しかし、このときまだ時刻は2時過ぎ(@_@。  メニュー(クリックで拡大)刺身3種盛生...

咲ら久 @ 芦屋

芦屋に実家がある友は、自宅周辺に気になるお店があるけれども、実家に直帰してしまい、なかなか行く機会がないらしい。それなら、私を誘ってよ!!ということで、新規開拓しに行ってきました。芦屋駅周辺は大きなお店はないけれども、歩いていると住宅地にポツポツとおしゃれなお店が点在しているのが分かります。今回訪れたのは、阪神芦屋駅近くのこちら。炭焼きと創作和食のお店です。店内は厨房前にはカウンター、靴を脱いでく...
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