いなば タイカレー食べ比べ

ネットや友人の話で、美味しいと話題になっていた缶詰を購入。いなばのタイカレーシリーズです♪近所のスーパーでは他の種類もうっていたけれど、全国的に品薄状態のようですね。イエローカレーカレーパウダー入りということで黄色になっていますが、香辛料に加えてココナッツミルクが入っているためインドカレーとは味が全然違うのがわかります。レッドカレー3種類の中では一番ホットな味付けに感じました。でもココナッツの風味...

タマ、スジ、サカナ は春の香り

神戸の春の風物といえば、いろいろあるだろうけど、ワタシはこれ!「玉筋魚」、いかなごなのですよね。そして、いかなごといえばやっぱり神戸の西で生まれたワタシ。実家の母も毎年いかなご釘煮を何十キロと作っていて、子供の時から作る姿をみて育ちました。「門前の小僧、習わぬ経を読む」ではないですが、味付け、作り方も自然に覚えてしまいました。(といっても簡単作り方なのですが・・・)なのでワタシの作るのは、母直伝の...

お家でマリアージュ @家ごはん

久しぶりにお家ご飯ネタを・・・料理とワインのマリアージュを自宅でお勉強!!レンズ豆の煮込み・オリーブ添玉ねぎと卵のマヨネーズサラダ近所のパン店で買った、プチフランスパン&チーズ大量に作って冷凍していたトマトソースでパスタ。パルメザンチーズをたっぷりとふりかけて♪ピノワインやっぱり好きだな~~で、肝心のマリアージュも悪くはなかったですよ(多分)ブログランキングに参加してます。1ポチお願いします(^^)/ ...

明日に備えて @お家ごはん

本日の夕食は家でゆっくりといただきます。・ちらし寿司(すし太郎使用)・しし唐のおかか和え・すまし汁(片栗粉をつけた鶏胸肉をさっとゆがいたものとお葱たっぷり)・鶏皮とにんにくの炒め本日は禁酒でさっさと休むことにしま~す。だって明日は、   焼肉の日!! ひゃっほう~~\(^o^)/ブログランキングに参加してます。1ポチお願いします(^^)/   ...

休日の家ごはん

楽しい休日ですが、お給料日前というわけで、本日は自粛日。近所のスーパーに買出しにいくと、アジの特売日。身も厚くて、美味しそうだったので、今晩はアジ料理に決定。なめろうおろしたアジの身を細かくきって、味噌、ゆずこしょうの入ったすり鉢で粘りがでるまでつぶします。これだでけも、おいしいけど、熱々ご飯の上にのっけて食べるとご飯がススミマス。そしてシンプルに塩焼き。冷蔵庫に入っていた先日買った日本のワインと...
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