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あっちゃん @生田川

生田川周辺は、独特のお好み焼き文化があるそうです。そのうちの1軒にいって参りました。店頭に張られているメニュー作り方は、大阪お好み焼きの混ぜ焼きではなくて、薄く引いた生地に具材をのせていく重ね焼き。のっかっているのは、煮込んだこんにゃくとホルモンを揚げたときに出来る脂カスです。カス焼き ¥450そして、この辺りのお好み焼きの最大の特徴はこれ!!ヤンニョン醤で~す。これはどのお店も自家製なので、少しず...
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