大黒正宗 十五 @原酒店

大黒正宗さんの新商品のお酒が28日から販売されるとお聞きして、兵庫の原酒店さんへいってきました。まずは、梅錦ビールを・・・梅錦ビール・ボック筋肉さんまもいただきます。次に、新製品の「大黒正宗 十五」を。黒X白のシンプルかつ斬新なデザイン。白い部分はよくみると「十五」となっています。とってもおしゃれなラベルです。お酒はといいますと、フルーティーな味わいで口当たりもよくてスッ~~と入っていきます。しか...

有馬ウロウロ

前日は早めに床についたおかげでこの日は6時に起床できました。昨日と温泉場所が入れ替わっており、ゆっくりと温泉につかった後で朝食会場へ。朝食は、和洋折衷のバイキングスタイルです。和食メニュー中心でと思ったのですが、あれもこれもと色々ととってしまったら、よくわからない一皿になってしまいました。きれいにバランスよくとっている人もいて、バイキングって性格があらわれますね。お世話になったお宿を後にして、パン...

お部屋で宴会 @ 有馬温泉

お食事を堪能した後は、お部屋に戻って宴会開始です。テーブルには、持参したお菓子&飲み物がずらずらっと並びます○ルドン・○ルーで修行し、プロ顔負け腕前のMちゃん手作りお菓子チョコの中には、チョコクリームが入ってました。飲み物はこちら真ん中にある、果実味・酸味豊かなブルゴーニュワインと一緒にシュークリームを食べるととっても美味しかったです。リーデルグラスを持参してきた方もおりました。次回からはワタシも持...

友人7人で小旅行 @有馬温泉

先日、友人7名で有馬にある某会社保養所に宿泊してきました。近場に住んでいながら、有馬温泉宿泊は初めてだったのでウキウキわくわく。新開地から神戸電鉄にゆられて、1時間ほどで目的地に着。駅前からお土産店があるとおりを歩いて、お宿へ。有馬の湯をゆったりとつかった後、(温泉入口です)  ↓夕食会場へ。食事は神無月会席をいただきました♪お造りしま鯵、鮪、雲丹先付け海鮮扇和え八寸紅葉寿しエシャロットワイン漬銀杏...

Vigne @ 花隈

阪急花隈駅近くにある立ち飲みワインバー。最近お気に入りでちょくちょくいっています。グラスワインだけになりますが、赤白泡とあわせて20種類ほどで定期的に入れ替わります。お料理の方も、ワインに合うおつまみがいろいろとそろっています。この日は、お任せ3種盛りとドイツのリースリングワインを。・タコとレモンのマリネ・ピクルス・ジャガイモとチーズの明太子和え小エビのアヒージョほたて貝柱とほうれん草のグラタント...

チェーン店の朝定食 

三宮近辺で朝からご飯が食べられるお店は意外と少ないものです。喫茶店のモーニングの定番トースト+コーヒーは物足りないし、駅そばというのもあわただしくて嫌・・・そんな中、意外と便利なのがチェーン店の朝定食。まずは、元町駅西出口すぐ前にある、「やよい軒」納豆定食 ¥350納豆・豆腐・玉子とたんぱく質はしっかり取れますが、お野菜が無いのが寂しいな~おなじみ、宮本むなし では、目玉焼きとウィンナー定食 ¥380目...

神戸立呑み文化研究会第4回例会 @ リカークラブほそみ

先日、神戸立ち飲み文化研究会の定例会に参加してきました。今春に発足をした会で、定期的に会員同士の集まりを催されていて今回で4回目の定例会でした。この日は1次会の太陽酒造見学には参加できず、2次会からの参加です。場所はこちら。テーブルの上には豪華なお料理が並んでおります。お店の近所にある「ふなまち」の玉子焼乾杯の音頭は、この会会長の芝田氏。この日は11月に発売される芝田会長著書の出版記念会もかねており...

とり扇 @ 三宮

こちらの記事やマイミクさんの記事をみて気になっていた地鶏のお店へ。お店は、ポートライナー沿いにある、好日山荘があるビルの地下にあり、店内の壁やテーブルには焼酎の瓶がずらっと並んでいます。ランチメニューお目当ては一番人気?のモモばら肉定食炭火で焼いているので、炭の香りと焦げがあり、弾力あってしっかりとした一口大に切られた肉厚の鶏肉は噛めば噛むほど味がでます。また、ばらされているので、これはモモ肉のど...

海鮮あげそば @ 紀元

定番の揚げそばシリーズ。今回は、神戸が誇る中華料理店「紀元」さん。海鮮やきそば ¥840ブツギリのいか、えび、貝柱の海鮮ははじめ、チンゲン菜、白菜、ブロッコリー、ヤングコーン、きくらげ、袋たけ、くわいなどお野菜もたっぷりはいっています。麺は、揚げているというよりは固焼きですね。アンの具合も食べ終わるまで、トロみが持続されていました。このとろみが最初から最後まで変わらないお店って意外と少ないんですよね...

ラトリップでブラインドテイスト

ソムリエさんも御用達のラトリップさんへ。アルザスのリースリンク種ワイン。O崎さんと先日のシェラトンのブラインドテイストの話をしてこちらのお店のグラスワインでブラインドテイストをしてみることに・・・お店の白のグラスワインをおまかせで持ってきていただき、どんなワインかを考えます。持ってきてくださったのははこちらのワイン。果実味と苦味があったので、ミュスカデ種のワイン?と思ったら、ソーヴィニヨン種のワイ...

カレーパルフェ @ 元町

元町駅前のカレー専門店へ。座ると、お水と一緒にでてきたのが飲むヨーグルトです。メニューこちらだけチキンとトマトのカレー(並) ¥500薬味はとり放題?・らっきょ・福神漬け・きゅうりのピクルスきゅうりピクルスは、甘くてきゅうりチャツネみたい。お好みでこちらもごちそうさまでした元町カレーパルフェ神戸市中央区北長狭通4-1-12078-392-323911:00~19:00水曜 休ブログランキングに参加してます。1ポチお願いします(^...

川辺ででBBQ @ 灘区

見事な秋晴れの昨日、某店主催のBBQに参加してきました。PM4時開始ということだったので、BBQに持っていこうとサラダなどをつくってみたり・・・会場につくと、設営班と買出し班に分かれて準備開始。近くの川で、ドリンクを冷やし、テーブルの上には、差入れのワインも〆の頃にはあたりは真っ暗。カンテキ、懐中電灯の明かりを頼りに調理していきます。島らっきょと沖縄そばで作ったやきそば。味付けは、塩こしょうとコレ...

揚げそば @ 丸萬

お久しぶりの揚げそばシリーズ。今回は、神戸の老舗中華料理店のひとつ丸萬さんでいただきました。揚げそば ¥720角豚肉、小海老、いか、白菜、たまねぎ。こちらは塩味の上品な味わいのアン。細平麺をカラッとあげており、塩味の野菜あんがかかっております。やはり、ここは何をいただいても安心できますね。ごちそうさまでした。中華料理 丸萬食堂神戸市中央区三宮町2-10-10 078-331-4019 11:00~19:30 水曜休ブログランキング...

とんかつ秀  @ 御崎公園

子供の頃から慣れ親しんだお店のひとつが、「とんかつ武蔵」。そちらのお店で8年間修行した後、独立したお店が、神戸ウィングスタジアム横にあるというので行ってきました。メニューひとくちカツパン粉は自家製で、食パンを1日おいてから粉にしているそうで、さっくさくの衣になっています。ソースは牛骨と玉葱、人参、パセリなどを2時間煮たベースにソース2種、ケチャップ2種をブレンドして作っているそうです。おけものは、...

ワインとお料理のマリアージュのお勉強

兵庫のスタンディングワイン店、「ダヴァーン・ザ・カネサ」さんへ行ってきました。注文したのはこのワイン。最近ワタシのお気に入りが、リースリング種のワインなんです。夏から何回飲んだかな?ドイツワインの印象って、甘いワインと思われがちだけど、酸味がしっかりあって、(酸味がなかったら、白ぶどうジュースみたいになってしまうのです)冷やして飲むととっておいしい。そしてこのリースリングワインが和食にとってもあう...

エッグベイカーがやってきた♪

先日話題になった「ベッグエイカー」が我が家にやってきました。一晩お水につけた後、早速「北京風・エッグ」を作ってみました。直火にかけて十分に熱されたら、油を入れて卵をポン塩コショウで味付けをして白身・黄身が固まる前に器にのせかき混ぜてできあがりエッグベイカーのおかげで超簡単、でもおいしいエッグができました。直火で調理できるので、たまご料理以外にも色々なお料理が作れそうです。M嬢、教えてくれてありがと...

ワインイベント祝賀&慰労会 @ 元町某所

先日催された「ワインフェスティバル」の祝賀&慰労会を某宅で開催。この会のお料理担当は、ワイン講座の○○先生とその門下生K兄貴とY氏。テーブル上にはお三人方の力作お料理が並んでいきます。生春巻き(先生作)中には水牛チーズやトマト等が入ってます。サーモンサラダ(K兄貴作)みょうがの苦味がサーモンを引き立てます。皮付き塩豚のステーキ(Y氏作)5日前から仕込んだ塩豚は生でもいただけるそうで、焼いてもとっても...

摩訶不思議おこのみ店 @たすけ亭~

さてM嬢と二人次に向かったのは、謎のおこのみ焼き店「たすけ亭~」さん。K隊長がこられるまで、軽く飲んでまつことにしましょう。M嬢はチュウハイ、ワタシは生ビール小で。ってまた写真とってないじゃん。撮るのも忘れて飲みたかったのね、ワタシ。おなかも空いているので、待っている間何かいただきましょう。今月からおでんが始まっている?ではそれをいただきましょう。鉄板の上におでん鍋がどんとのっています。でも、鉄板を...

バールここや @ 神戸駅

(注)先週末のお話ですm(__)m先日「北京」で話題になったエッグベイカー。M嬢早速注文をしてくれて、商品が到着したという連絡をうけてブツを受け取りにまたまた3人集合。待ち合わせ場所はこちら。駅前や本屋で待ち合わせをする人が多い中「来た人から適当に飲んで待てる」という理由で選ぶのは私たちだからでしょうか?M嬢とは偶然にも店前で出会い、仲良く店内へ。目的の「ブツ」を早速いただき、これで今回の第一の目的完了。...

ワンコインとんかつ定食 @ ふらい工房 妙樹

三宮センター街地下にあるあげもの専門店さん。平日のランチタイム(11:30~16:00)では、400円でいただける定食がいくつかあります。そのうちのひとつをいただきました。とんかつ定食¥400ソースやドレッシングは卓上にあるのでお好みでパスタサラダ、キャベツサラダともにたっぷり。ご飯も茶碗いっぱいにもらられいるのでこのお値段で食べられるとはうれしい限りですね。ごちそうさまでした。ふらい工房 妙樹神...

洋食店のカレーライス @ 自由軒

お気に入りの洋食店の「自由軒」さん。今日は、ワンコインでいただけるカレーライスを。ビーフカレー¥500スプーンと大きさ比較。そして、深さもしっかりあるのです。ほどほどの辛味、中に入っているのは、ゴロンとした牛肉のみ。じっくりと煮込まれドロッとしたルーのカレーはインド風カレーとも、カレー専門店で食べるものでもない洋食屋さんのカレー。ごちそうさまでした。自由軒神戸市灘区高徳町6-3-10078-821-867012:00~14:3...

洋食・とんかつ たちばな @高速神戸

こちらの方の日記で「マウンテン盛り」写真を見て、とっても気になっていたお店です。食欲の秋ということで、チャレンジをしに行ってきました。お店は、楠公さんの西側、有馬街道近くにあります。店内は4人テーブルが3卓、10人ほどが座れるカウンター席の明るい雰囲気の店内。夕方にお邪魔しましたが、仕事帰り?のサラリーマンや学生さん、親子連れと客層は色々でした。メニュー(クリックで拡大)ライスは大中小とどれも同じ...

東灘散策 @濱田屋 &慎之介

「東灘に行く」となるといつも向かう先は阪神御影方面。この日は気分を変えて、阪神魚崎の濱田屋さんに魚崎訪問お初の酒友と行ってきました。濱田屋さんは、日本酒だけでなく、ワインも色々あり、それが隣のスペースで買ったお酒を持ち込んで、椅子に座って飲めるのがうれしいですね。ワイン棚から選んだのはニュージーランドのシャルドネ種ワイン。酸味・果実味・ミネラル感、どれもしっかりとしていてo( ̄▽ ̄)b うまいっアテで鶏...

プチサレアペリチーフ @ 東京お土産

東京お土産いただきました。「Chez Lui」という東京で人気のあるお店のお菓子だそうです。8つの味(オリーブ、サンショ、コンブ、エビ、アマンド、チーズ、ゴマ、ノリ)の塩味の小粒パイ。香りはおかき、口さわりはパイという不思議なお菓子。紅茶よりも、ビールのおつまみに合いそう3時のおやつならぬ9時のおつまみでいただきま~す。ありがとうございますブログランキングに参加してます。1ポチお願いします(^^)/   ...

公園前世界長 @ 神戸湊川

その後は、こんなところにも・・・タチノミ文化研究員の一員としては、やっぱりいっとかなあかんでしょ。L字型のカウンターでおっちゃんたちに混じっていただいたのは、マカロニのクリ-ム煮。お母さんが作ってくれたグラタンだ~~!!そんな記憶がよみがえるクリーム煮。理由はよくわからないけど、ほんとにウマイのです。茄子の煮もの中まで出汁がしゅんでいて、これがお酒にとってもあっておいしい。ゆるゆるとビールとアテを...

おすすめミックスジュース @ 東山商店街

食後は足をのばして、東山商店街へ。目指したのものは、これ!!!フルーツミックスジュース ¥100注文したら、冷やしたグラスにささっといれてくれます。後味すっきりでめちゃめちゃうまし!!ノドが乾いている時は、超おすすめよん。ごちそうさま(^^)/うお川 神戸市兵庫区東山町1-11-19 078-511-4130 ブログランキングに参加してます。1ポチお願いします(^^)/   ...

洋食・中華マルヤ @ 新開地

神戸の老舗洋食店といえば、新開地~湊川周辺。そのうちのひとつである、中華・洋食マルヤに行ってきました。洋食と中華を一緒にしているというのは不思議な感じがしますが、考えてみたら、神戸の大衆中華料理店って洋食メニュー(オムライスとかカレーとか)おいてあるお店が結構多いですね。メニュー(クリックで拡大)ハンバーグ定食 ¥550ハンバーグ黄身をつぶして半熟の卵焼きをのせて、食べちゃいました。パスタスープは鶏...

ふらんど~る @ 六甲道

休日の楽しみの一つが、色々なお店のランチ。本日は六甲道駅近くのフランス風家庭料理のお店へ。ランチメニュー4人掛のテーブル席が6卓と2人掛テーブルが2卓の明るい雰囲気の店内は、お昼時ということもあり、店内はカップルやお友達連れ、おひとり様でほぼ満席。オムレツ定食 ¥550ふわふわオムレツピーマンのビネガー炒めピーマン何個分入ってるの?と思うくらいたっぷりの量。クタクタになるまで炒めているのでピーマンの...

ワインバイキング @ ボンシャンス

先日行った際に、ワインバイキングをしていると知り、行って参りました。ウフフフ、飲むぞ~~これだけのワインが90分間飲み放題です。泡白赤ワインだけでは寂しいので、アンティパストミストドライトマトオイル漬ミックスアヒージョ飲んだ、飲んだでお店をでる時かなり足元・頭の中がやばかったかも・・・(^_^;)ごちそうさまでした。Bonne Chance!神戸市中央区磯上通8-1-13 建信ビル1F078-271-1337 月~金 11:30~14:30(L.O.14:...

お家でマリアージュ @家ごはん

久しぶりにお家ご飯ネタを・・・料理とワインのマリアージュを自宅でお勉強!!レンズ豆の煮込み・オリーブ添玉ねぎと卵のマヨネーズサラダ近所のパン店で買った、プチフランスパン&チーズ大量に作って冷凍していたトマトソースでパスタ。パルメザンチーズをたっぷりとふりかけて♪ピノワインやっぱり好きだな~~で、肝心のマリアージュも悪くはなかったですよ(多分)ブログランキングに参加してます。1ポチお願いします(^^)/ ...
カテゴリ |居酒屋・バール(263)和食(58)洋食(69)中華料理(162)イタリアン(78)フレンチ(58)エスニック料理(58)ワイン・ビール・日本酒・カクテル(118)スタンディング(164)食堂・カフェ(103)鮨・寿司(112)うどん・そば・ラーメン(100)焼肉(74)旅行(食事)(205)旅行(観光)(96)イベントいろいろ(168)