【モニプラ】菊正宗「酵素がいきている本格塩糀」

昨年大ヒットした調味料と言えば、「塩麹」肉魚野菜と選ばず、調理方法やジャンルもなんでもこいの万能調味料。また発酵食品なので栄養的にもすぐれているのもうれしい限り。ワタシも冷蔵庫にはいつも塩麹を常備しております。さて先日「モニプラ」さんの菊正宗の塩麹モニターに選んでいただき商品が届きました。顆粒タイプの塩麹です。10グラムずつの小袋にはいったものが6袋入っています。野菜炒めを。顆粒状になっているので...

喜楽亭う~ちゃん でほっこり @ 元町

元町の喜楽亭う~ちゃんへ。定番メニュー(クリックで拡大)日替わりメニューおでん鍋の中から厚揚げと大根、これはどこのお店でも頼んでしまうマイ定番組み合わせ。ずり天ぷら刺身や焼いていただくことは多いですが、天ぷらで食べるのは初めてかも?出汁巻和のお店で働いていたので出汁かげんはバツグンで生地はフワフワです。ピータン豆腐このメニューはありませんが一品の冷奴とピータンを一皿にしてもらいました。広くなった店...

駅近くで深夜まで地酒が楽しめます @ 地酒立呑 刀屋

JR六甲道駅近く、気軽に日本酒が楽しめるお店です。お酒メニューアテメニュー伺った日は、シンシンと冷える夜でしたので、まずは、燗酒おすすめをお願いしました。厚揚げ体も少し温まったので、次は常温でいただけるものを・・・と。山和ニシン切込(糀漬)フグ皮志太泉相模灘地酒以外にも、焼酎や泡盛もおいてあり、六甲道駅からすぐのところにあるので、いつもいっぱいの人気店です。また大将お勧めの地酒をいただきにまいります...

【モニプラ】100%国内産 毎日十八雑穀

中学生から社会人である今までずっとランチはお弁当生活のワタシ。学生食堂や社員食堂、学校・会社周辺に飲食店がたくさんある環境、すべてに恵まれなずにやってきております。さてこのたびモニプラさんのモニターとしてお弁当に美味しいという「毎日十八雑穀」が届きました。押麦、発芽玄米、アマランサス、黒大豆、はだか麦、青肌玄米、もち麦、もち玄米、黒米、緑米、赤米、もちきび、もちあわ、ひえ、はと麦、たかきびの十八種...

いなば タイカレー食べ比べ

ネットや友人の話で、美味しいと話題になっていた缶詰を購入。いなばのタイカレーシリーズです♪近所のスーパーでは他の種類もうっていたけれど、全国的に品薄状態のようですね。イエローカレーカレーパウダー入りということで黄色になっていますが、香辛料に加えてココナッツミルクが入っているためインドカレーとは味が全然違うのがわかります。レッドカレー3種類の中では一番ホットな味付けに感じました。でもココナッツの風味...

コラーゲンたっぷり鶏白湯ラーメン @ 新在家

新在家駅から少し南にいったところにあるラーメン店。店内で食券を購入しますコラーゲンたっぷり、という説明に惹かれて、鶏白湯ラーメン粉砕した焼きガラを長時間じっくり煮込んだというスープは、白濁していて、とろみもあり濃厚なお味。揚げたガーリックチップスがたっぷり入っていてこの香りがスープにパンチをきかせています。ストレート細麺、スープとともにツルツルといただけます。ラーメンは鶏白湯と焼きガラ塩ラーメンの...

太陽酒造新酒試飲会 @ 江井ヶ島

この時期のお楽しみ、江井ヶ島にある太陽酒造へ。新酒ができあがった1月~3月の毎週土・日・祝に蔵の前のスペースを利用しての試飲会があるのです。試飲会の前は、で蔵の説明やお酒造りについてのお話があります。お酒はほとんどが手作業で丁寧につくられています。その後は待ちに待った試飲会。ラベルを張る前の、おり酒と赤石たれくち、仕込み水。お酒にあうお料理もいろいろと用意されています。わかめとヒネポンの和え物刺身...

レストランパヴォーネで同窓会

数年前に習っていたお稽古のメンバー4名と久しぶりのランチ。このメンバーで会うのは3年?4年ぶり?食事とお話がゆっくりと楽しめそうなこちらへ。ランチメニュー(クリックで拡大)お魚ランチとフルコースランチをそれぞれ2つお願いしました。本日のカルパッチョはまちでした。前菜盛り合わせ2名分です。牡蠣フライやスペインオムレツ、小玉ねぎをあげたものなどいろいろ入ってます♪フルコースについているパスタは、違うも...

日曜も営業している立ち飲み店 @ ぼちぼち

昨年できた立ち飲み店。日曜日も営業しているありがたいお店です。こちらの目玉でもあるワンコインセット、少し内容が変わっています。写真撮影前に飲んでしまいこの量ですが、出された時は、グラス一杯まで入っていました。日替わりの小鉢は、ポテトサラダとベーコンと薄揚げ、小松菜の炒め。ポテトサラダはマヨネーズ控えめの野菜たっぷり、炒めものは、ごま油の風味がアクセント。唐揚げ小鉢が増えた分、唐揚げが2つになりまし...

【モニプラ】宅配クリーニング 

インターネットで、商品を購入したり、チケットを予約したり、旅行を申し込んだりしましたが、こんなサービスもできるようになったのですね。宅配クリーニングのリネットファンサイト参加中お店に持っていかなくても、宅配業者が指定日にクリーニングをしたい商品を引き取りにきてくれ、5日後には、クリーニングされたものを届けてくれるそう。今回は、「モニプラ」さんの宅配クリーニングのモニターに選んでいただき、宅配クリー...

アルテシンポジオ @ 

夙川のアルテシンポジオさんへ。こちらは以前イベントでうかがいましたが、それ以来でした。カウンター席と、テーブル席。お店の奥には、ガラス張りのワイン室があります。好みのワインをスタッフの方に伝えて選んでいただいたのは、アンティパストミスト「少しお時間がかかりますが・・・」と言われたのですがこの内容だったら納得です。見た目あざやかで美しく、どれからいただこうか悩んでしまいます。烏賊刺身の上に自家製カラ...

1周年おめでとうございます @酒商熊澤

国産の醸造酒が楽しめる酒商熊澤さんが2月14日にめでたく1周年を迎えられお祝いに行ってまいりました。お店に到着すると、見知った顔がカウンターにずらっと・・・皆様、思う気持ちは同じようです。12~14日は「サンキューデー」ということで、「サンキュー(390円)」でいただけるお酒が用意されていました。伺った日のお酒メニューはこちらグレイスserenaデラウェアワインなのですが、すっきりとした甘さと優しい酸味...

う~ん(-_-) 焼味豚丼+十勝仕立て 

先週のお話・・・こんな割引券をもらったので、吉野家へGO!!!新商品の焼き鳥つくね丼も気になりましたが、焼味豚丼+十勝仕立てメニュー見本と違って、白ご飯があちこちに見える盛り付けが気になります・・・焼味といっているだけあって、お肉が焦げた時の風味がいたします。甘さがきいた醤油タレ、ちょっと煮詰まってる!!!と考えてしまったのですが、ご飯とのバランスを考えてこゆいタレにしているのでしょうか??(ご飯...

ニクの日宴会、後半戦 @ ポッサムチプ

お肉がつづきますが、ちょっと一息ということで、ナムル盛り合わせキムチ盛りシャトーブリアン1頭から数キロしか取れないうちのヒレのさらに中央部の最も厚みのある一部分のため究極の稀少部位として最高級牛肉のひとつらしい。フランスの政治家・作家であるシャトーブリアンが、好んでこの部位を調理させたことからその名前がついたそうです。最高級部位にふさわしく、きめ細やかでとっても柔らかい~塩系ホルモン&巨大しいたけ...

ニクの日 は肉ですよね @ やきにくポッサムチプ

2月9日は「ニクの日」ニクの日は、お肉を食べなきゃ~♪というわけでコチラでの肉会に行って来ました。おまかせコースで、飲み放題でお願いしました。飲み放題メニューはコチラハツミノ湯引きチレセンマイ厚切り上タンこんなに分厚いタンってみたことないよ~四面焼いても中はジューシー。炙りにぎり軽く焼かれたお肉を柚子胡椒と生姜みじん切り、大葉と一緒に。タタキユッケ風レバーテッチャンアブラが甘くてめちゃウマ~(゚Д゚)...

【モニプラ】頭皮と髪に美容成分を与える!リペアエレメント

「モニプラ」さんのモニターに当選しリペアエレメントを送っていただきました。こちらの商品は、シャンプーによって傷んだ髪にたっぷりの栄養を与えて抜け毛・枝毛・薄毛・切れ毛・パサつき・かゆみ・フケなどさまざまな悩みを解決し、健康でハリ・コシのある髪へと導いていくというもの。トリートメントと違うのは、石油系のシリコンオイルで傷んだ髪をカバーするのだけれども、リペアエレメントは地肌に使い、頭皮の美容液である...

ワンコインランチ みそ鯖煮定食 @ センタープラザ西館

センタープラザ西館の地下にある食堂は、ワンコインでいただけるランチがいろいろそろっています。こちらもその中の一軒。この日メニューは、「みそ鯖煮定食」と「豚の冷シャブ定食」、どちらも500円でした。大人一人がやっとくらいの厨房で、注文を受けると、右を向いたり、背中を向けたりと効率よく動いてお料理を作っていきます。サバ煮定食 ¥500卓上にはたくあんも置いてあります。美味しく頂きました。ごちそうさまでし...

美味しい串揚げとワインが楽しめます @ 串揚 いぶき

JR灘駅すぐ北の、パンダストリートに昨年できたお店です。こちらのお店はソムリエ資格をもっている和食出身のシェフの串揚げとワインがいただけます。店内はカウンター8席、店奥には、ワインセラーがどんと置いてあります。メニュー(クリックで拡大)その他に、黒板に日替わりメニューがありました。ソムリエシェフに好みのワインを伝えて選んでいただきました。まず、2500円リストの中から、スペインのリオハのマカベオワ...

麺チェーン店総選挙 入賞おめでとうございます @ 丸亀製麺

先週の土曜日(2/2)「第1回麺チェーン店総選挙 & 第1回回転寿司チェーン店総選挙」なる番組が放送されみてました。やはり・・・というべきか「リンガーハット」&「丸亀製麺」強しでベスト3はこちらの商品がしめてました。そして偶然にも、ワタシもこちらの番組が放送される数時間前に2強のお店のひとつでランチをいただいてました(^^)かけうどん(並・冷)+ 玉子天ネギ多め、天かす、しょうが、すりごまを乗せました。薬味...

貝料理専門店ボンゴレ、本日オープン♪ @ 元町

酒商熊澤の2Fにあった「旨しやくまり」が移転拡大し、あらたに貝料理専門店の「ボンゴレ」が2Fにやってきました。正式オープンは2月4日なのですが、一足先にプレオープンに行ってきました。突き出し小柱の醤油煮とツナと貝柱の和え物。ドリンクは1Fで購入したスパークリングワインで。蟹味噌とセロリ貝料理だけではなく、こういう一品もありました。貝刺身盛り合わせほたて、タイラギ、白ミル、ほっき貝貝尽くしのお刺身を...

ヒレカツとフワフワオムレツの定食 @ くま食堂

元町駅から西へ、香美園や春陽軒が並ぶ通りに昨年の7月にできた洋食店です。メニュー(クリックで拡大)         17時からは、定食メニューだけではなくおつまみメニューも提供されます。      ヒレカツとオムレツの定食 ¥780ヒレカツの選べるソースは、もちろんデミグラスソースで。大きなヒレカツが4つ入っていますが、薄めなのがちょっと残念。数量が少なくても良いから厚みがあるのが食べたかったな・・...

厨房いちで女子会

兵庫でのセミナー帰り、こちらで参加メンバーと女子宴会テーブルをくっつけていただいたので、5名で広く使わせていただきましたサーモンのサラダ名物四川まーぼー豆腐海老天鶏のから揚げふわふわ牛肉オムレツバサの天ぷら海老マヨネーズ牡蠣の四川ソース塩焼きそば追加でチューハイハイボール(濃いめ)トマトのお酒それぞれドリンクを2杯づつ、お料理もこれだけいただいて一人1,500円ほどだったかな?皆様とっても大満足で、今...
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