ワインも日本酒ものめる角打ちです @ 松岡酒店

はしご酒2軒目は、新長田駅から東へほど近いこちらの角打ちへ。日本酒、焼酎、ワインと、見ていてワクワクしてしまう銘柄がならんでおります。特に神戸で日本のワインがこれだけずらっとならんでいるのはコチラと熊澤酒店くらいかも。卸しているいる飲食店からのお料理とそれにあったお酒のセットなども用意されています。今回はセラーにあったワインボトルを購入して店内でいただきました。Kisuvein 2014ミネラリーで果...

新長田にワインの角打ち? @ マイソムリエ

友人たちと新長田スタートの昼酒会を決行。1軒目はこちら。2017年4月にアスタくにづかにオープンしたワイン専門の卸売店です。おすすめのグラスワインや販売しているボトルワインは持ち込みとして店内で飲むことができます。すっきりとした泡ワインが飲みたくて、ソムリエオーナーと相談をして選んだのが、TERRE BENTIVOGLIO Chardonnay Spumante Metodo Classicoシャルドネ種で作られたイタリアロンバルディア州のスパーク...

豚ホルモンを食べる会 @ A e B

「2017年の前半最後のニクの日に豚ホルモンを食べる会」という魅力的なイベントにお声をかけていただき行ってまいりました。オニクは千葉の屠場から会場へ直送、そのオニクを調理してくれたのは、垂水のアノお店のシェフでした。リエット&白レバーペーストヤングコーンと枝豆ミミガーサラダコッパリケッタタンのスモーク 山椒とバルサミコ豚のしっぽの白ワイン煮込み豚モツの唐辛子と白ワイン煮込みモツ鍋ハツとネクタイのあ...
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