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ラツィオ州ワイン会 @ トラットリア・サッサ

今回のイタリアワイン会は、イタリアの首都ローマがあるラツィオ州。どんなお料理とワインと出会えるのか、ワクワクです。はじまりま~すカンティーネ コンテ ザンドッティ フラスカティ スプマンテNVマルヴァンジアプンティナータ デル ラッツイオ 70%、トレッビアーノ トスカーナ 10%ボンビーノ ビアンコ 10%グレコ 10%ナスグラタンモッツアレラとトマトの煮込み、香草パン粉とツナオリヴェッラ ボンビーノ ビ...

稲咲 @ 大石

おなじみの稲咲へ。さんまの刺身海鮮サラダたいちりうにゆば松茸吸い物たまごかんぴょう巻デザートゆるゆると今宵も美味しかったです。ごちそうさまでした。鮨処 稲咲 神戸市灘区下河原通4-1-22 078-882-1738 11:30~13:30(土日祝休) 17:30~22:00    火曜日 休ブログランキングに参加してます。1クリックお願いします(^^)/   ...

今年も開催 アナゴの会

今年もアナゴをたらふく食べる会によんでいただき行ってまいりました。煮穴子煮凝り穴子グラタン蒸穴子の中華オイル掛け焼き用アナゴは炭火で焼いて、鍋用は、しょっつる出汁でいただきますワインもすすみます。(写真は飲んだワインのごくごく一部)毎年この会でいただく穴子の美味しさに感動するのですが、今回いただいた穴子は、今までで最高の甘みと旨味が凝縮したものでした。こんなの食べちゃったら、もう他の穴子では満足で...
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