サムギョプサルＮｏ１　＠眞眞

今までソウルで何軒かのサムギョプサルのお店にいきましたが、
現在のＮＯ１店はここ！！
近くにはチョンダムゴルがあります。

こちらのサムギョプサルは
２日間ワインに漬けて熟成させているので、
厨房前にはワインがずらっと並んでいます。

サムギョプサルを巻くためのお野菜たち

塩ときなこ、
青唐辛子のタレを好みでつけて・・・

お肉の表面の色が変わったら、
お店の方が適当な大きさにきっていきます。

再び、もどして焼いていきます

焼けたお肉は、野菜で巻いて
がぶっと一口でいただきま～す♪

豚肉は、ワインにつけてあるので
臭みもなくて、すっごく柔らかになってます。

.:*ﾟ..:｡:.ウマ～イ☆ヾ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾞ☆.:*ﾟ..:｡:

そしてこちらのお肉、
時間がたっても硬くならずに柔らかいまんまです。

そしてここでもう一つのお勧め

ニラビビンバ　

写真撮る前に、混ぜ始められました(^_^;)
ニラの風味が、うまさをひきたてます。

キムチチゲつき

貝の味がスープに溶け出しており、
こちらもおいしい。

やっぱり、ここはうまいっす。

ごちそうさまでしたm(__)m

眞眞(チンヂン）
ソウル市江南区清潭洞19-1
02-544-3435
10:30～22:30（日曜17:00～22:00)
無休
日本語不可

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