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末国製麺所の台湾めん

丸玉食堂、金山園、愛愛と
神戸の老舗台湾料理店で使われているのが
末国製麺所さんの台湾めん。

60年以上の歴史をもつ末国製麺所さんが
この1月31日で閉店するときいたのが先週のこと。
小売販売もしてくれるというので、
早速に買いにいってきました。

お店の営業時刻は6時から16時30分だったので
出勤前に訪問。

お店は三角マーケットの一角にあります。
夜はにぎやかなこの界隈も
早朝はシャッターがおりていて閑散としています。


201101271024348.jpg


お店の戸も閉まっていたのですが、
外にいるワタシの気配をさっちしてくれたお店の方があけてくれました。


201101271024346.jpg


早朝でしたので麺は購入できるかな?
と心配になったのですが、
麺は出来上がっていた模様。


201101271024347.jpg


扉左にあった巨大冷蔵庫から台湾めんがずらっとならんだ木箱をとりだして、
包んでくださいました。


201101271024363.jpg


この黄色かかったまったいらな麺、
お店で食べてきたのとおんなじです♪


この麺を使ってやきそばや老麺をつくろっと。




お店が閉店されたその後は・・・



(有)末国製麺所
神戸市中央区中山手通1-14-7
078-331-5076
6:00~16:30頃
日・祝日休(1月31日をもって閉店)





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穂波産業・元町工場さんが引き継がれるようですね。


201101271024349.jpg


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コメント

非公開コメント

てことは???あの丸玉の「ろうめん」は今後どうなるんだろぉ???

Re: タイトルなし

> ujaくん

う~んたぶん穂波産業・元町工場さんが引き継がれるんじゃないかな?
一回たべにいかないとですね
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