しっぽくオンリーワン @ 谷川製麺所

本日4軒目のお店は、青い屋根が目印のコチラ。


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こちらは通年「しっぽくうどん」がいただけます。
というかしっぽくうどんしかありません。



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セルフでおうどんを湯どおしし、
巨大な寸胴鍋からセルフでお出汁をいれます。

具は下に沈んでいるので、
お玉で上手にいれないとスープだけになってしまうのでご注意です。



お店の方が手伝ってくだったので
具たっぷりのしっぽくうどんになりました。

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こちらの麺も弾力はそんなに強くないです。

具材は季節によって変わるそうで、
秋茄子がはいっていたり、猪肉がはいっていたりするそう。

大根、人参、あげなどのお野菜が溶け込んだ出汁は、
なかなかしっかりとした味です。


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こちらのお店の名物?の特製超辛唐辛子。
ハナシのネタにとひと振りかけたけど
それでもピリピリいたしました。

でも濃い目の出汁にはよくあいますね。


この一味お土産に欲しいな、と思いきいてみたら
お持ち帰り用のうどんセットにはついてくるようですが、
小売はしていないそう。
この日は持ち帰り用のうどん玉も完売していたので
購入できず。
残念


おいしかったです。

ごちそうさまでした。




谷川製麺所
高松市東植田町2139-1
087-849-1628
11:00~14:00
年末年始休


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