ワイン仲間とBBQ

GWは10連休、という方々も多いですが、
ワタシの会社はカレンダー通りの営業で、
お仕事の関係上有給をとるわけにもいかず、
遠出などはできませんでしたが
近場で色々と動いておりました。


そんな過ごし方の1日、
ワイン仲間のアニキ宅でのBBQにお誘いをいただきいってきました。


お庭で開催のBBQ、到着したときにはテーブルセッティングはすでに完了され、
コンロの炭おこしがおこなわれていました。


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この日の参加者は20名あまり、
それぞれ飲み物と食べ物もちよりでした。

タンドリーチキン。

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チキンのハーブ漬けと味噌漬けチキン

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鶏ズリの南蛮漬け

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塩鶏とたけのこ入り、ポテトヨーグルトサラダ

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なぜかチキン料理が多かった・・・


他には、

スペアリブ

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牛肉ははずせない

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ウィンナーもたくさん


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お野菜もはずせない

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焼くのは子供も大人も男性陣


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そしてこの日の目玉は

東山商店で仕入れてきた特大鯛の塩釜。


最初にコンロのイチバンしたに仕込んでおき、
1時間以上かけてじっくりと焼き上げます。

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大きいので取り出すのは男性2人がかり


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カナヅチで塩をかちわって登場


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身はフワフワで甘くなっていて美味しい~♪

参加者大絶賛の1品でした。

その時の様子をアニキの愛犬ラッキーくん、不思議な感じでみておりました。



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ドリンクは参加者が1本以上をもってきたので、


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今回はデザートも充実


さくらのそばドーナツ

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手作りケーキとフローズンフルーツ

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メロン

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お昼すぎから皆様でとても楽しく過ごしました。

アニキ&ご家族の皆様、ありがとうございました。




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