菜の音 @ 福島

春の訪れをまっている頃、
オルフェで開かれたメーカーズディナーでの
テーブル対抗衣装対決で優勝し、
割引チケットをいただき
その時のメンバーで行くことになったのですが、
4人が大丈夫な日がなかなか合わず、
半年近くたってやっと行くことができました。

JR福島駅から高架沿いに歩いて5分ほどのところにあるコチラへ。

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やっとこれましたね、と
乾杯

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こちらのお店はお野菜メニューが中心。
外食しているとお野菜が不足しがちなので、
これはウレシイ限りです。




れんこんの梅和え

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しいたけの焦がしウニ醤油焼き

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肉厚の椎茸♪
ジューシーです。



焼き枝豆

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茹でるよりも枝豆の甘みが濃くて、
風味も加わりおいしくて、
お代わりしちゃいました。



揚げだし豆腐 柚子銀あん

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長芋のわさび漬け

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ズッキーニぴり辛肉味噌

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やなもり農園の巨大ズッキーニの中身をくりぬいて、
肉味噌をつめています。
ズッキーニめちゃめちゃ甘い♪



このころには赤ワインに

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犬鳴きポークの梅角煮

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大阪泉北の犬鳴ポーク、
南高梅と一緒に煮ているので以外にあっさり、
お肉はトロトロです。




大根もち
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万願寺唐辛子の昆布塩焼。

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最初から最後まで、

主役は季節のお野菜たち!!


主役の味をいかすために、
味付けはほんとうにシンプル。

お野菜に自信がなかったら
こんな食べ方できませんよね。


また季節が変わったら食べに行きたいお店です。


ごちそうさまでした。


福島 焼野菜 菜の音
大阪市福島区福島7-2-6
06-6455-2544
17:00~24:00(L.O.23:30)
無休



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