塩ざるラーメン@ しゅはり
期間限定麺をいただきにコチラヘ。

ただいまはコレ。

テーブルにある「おすすめの食べ方」なるものを見て
出来上がりをまちます。

潮ざるそば

麺

自家製のもっちりとしたコシがある平麺、
そのままでいただくと全粒粉の香りと味を感じ、
淡路の藻塩をつけると甘さがひきたち、
酢橘をしぼっていただくとひきしまります。
かえし

蕎麦のかえしのような和風味。
少し甘みも感じるのは関西風にしているのでしょうか?
付け合わせ

煮玉子、白髪ネギ、すだち。

厚めチャーシューもついてます。
スープで割って、

甘さがぐぐっとでてきます。
ラーメンというよりも、
お蕎麦に近い「潮ざるそば」は、
さっぱりとしていて食べやすく美味しかったです。
ごちそうさまでした。
麺道 しゅはり
神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街1番館
078-843-1806
11:30~14:00
18:00~23:00
月曜休(祝日の場合は火曜休)
ブログランキングに参加してます。
1クリックお願いします(^^)/



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そのままでいただくと全粒粉の香りと味を感じ、
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かえし

蕎麦のかえしのような和風味。
少し甘みも感じるのは関西風にしているのでしょうか?
付け合わせ

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ラーメンというよりも、
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さっぱりとしていて食べやすく美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街1番館
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