太陽酒造新酒試飲会 @ 江井ヶ島

この時期のお楽しみ、
江井ヶ島にある太陽酒造へ。


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新酒ができあがった
1月~3月の毎週土・日・祝に
蔵の前のスペースを利用しての
試飲会があるのです。


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試飲会の前は、で蔵の説明やお酒造りについての
お話があります。


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お酒はほとんどが手作業で丁寧につくられています。


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その後は待ちに待った試飲会。



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ラベルを張る前の、
おり酒と赤石たれくち、仕込み水。



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お酒にあうお料理もいろいろと用意されています。



わかめとヒネポンの和え物

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刺身盛り合わせ

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漬物盛り合わせ

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茶色いのは
太陽酒造の酒粕で漬け込んだ玉ねぎ。

蔵で買うことができます。



粕汁

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ふろふき大根

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お酒2合分と
これらのお料理がついておひとり様2000円。


伺った日は
お天気も良く暖かかったので
ゆるゆるとした雰囲気で
新酒を楽しむことができました。



そして新酒の感想と言えば、
昨年までの太陽酒造の赤石を飲んだことがある方は、
今年のお酒をのんだら驚くはず。

それまでのガツンとくるパワフルだったものが、
今年のお酒はびっくりするくらいに
優しくすっきりとしたものに変わっていました。


これは今年だけなのか、
それとも作り方を変えたのか!?

お酒ってこんなに変わるものなんだと
あらためて思った次第です。



これからも美味しいお酒を楽しみにしています。


ごちそうさまでした。



太陽酒造株式会社
明石市大久保町江井島789
078-946-1153


*今年の3月までの新酒試飲会は満席になったそうですが、
 春になったら、金曜日の18:00~の試飲会がまたあるそうです。





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