サヴォイ オマージュ @ 県庁前

休日の夕刻、こちらでちょっと1杯。


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冬だったらもう薄暗い時刻ですが、
今でしたらまだ明るいので昼酒気分。




テキーラ・サンセット

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ソルクバーノ

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「SAVOY北野坂」木村義久さんのオリジナルカクテルで、
1980年に開催されたサントリーの
トロピカルカクテルコンテストのグランプリ作品。

なのでソルクバーノは神戸生まれのカクテルなんです。

ホワイトラム、グレープフルーツ、
トニックウォーターを注いで軽くステア、
輪切りにしたグレープフルーツがのったのがサヴォイ流。


フルーティーでさわやかな味わい、
これはこの夏飲む機会が増えそうです♪



どちらも日差しがまだある間に
飲みたいカクテルでした


そしてこちらの森崎さんが
6月に開かれる「全国バーテンダー技能競技大会」に
関西代表としてでるそう

神戸からは数年ぶりのことだそうで、
これは当日は応援にいかないとですね!!



ごちそうさまでした。



SAVOY HOMMAGE
神戸市中央区下山手通5-8-14
078-341-1208
16:00~24:00
日曜休




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