酒縁 ゆるり ＠ 野田

マイミクさんであり食道の大先輩で尊敬している方が
先日待望の豚料理専門店をオープンされ
開店初日に行った方に連れて行ってもらいました。

JR野田駅、降り立つのは初めて。
右も左も分からないので、
先導してくれる方の後ろをちょこちょことついていきます。
JR高架沿いを５分ほど歩くと、
目的のお店がありました。

カウンターとテーブル席の店内は、
とっても明るい雰囲気。
テーブル席の後ろの壁には、
焼酎の名が入ったタペストリーが飾られています。







お店ですが、
オープンしてまだ間もないにもかかわらず、
リピーターの方もいらっしゃり、
店内はサラリーマンの方々を中心に
テーブル席、カウンター席ともにほぼ満席。




開店まだ数日とは思えないほど、
大将姿が板についております。
惚れ直しちゃいます。

梅太夫にごり芋焼酎仕込み




焼酎サワー



お料理は枕崎港から取寄せた海産物や
枕崎市から直送の豚肉や地鶏と　　　
産地にこだわった品揃え。
中でもメインの鹿籠豚は、関西ではココでしか食べられません。
お酒も、お料理に合うようにと
芋焼酎がメインになっております。

有機野菜のサラダ


ウマ━━（ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*)━━イ!!!

奈良の「河原農園」直送の無農薬有機野菜を使用したサラダ。
酸味が利いたドレッシングがかかっているのだけど、
それに負けない野菜たち。
ちょっぴり苦味がある
地物の野菜の味が
10種類近く入っている野菜たちにあります。
こんなお野菜たち、産地直送でもお目にかかれないです。


さつま黒豚（鹿籠豚）炙り豚トロ 辛味噌添え




このアタリで芋焼酎にシフト


九州地区限定の「南乃方」
水割りでいただきましたが、
甘い芋の香りがしっかり。

先導者は、大黒正宗。




かつを真子塩焼き


クゥーッ！(*>_<)oウマイ

生臭さまったくありません。
味は上物のタラコ焼きに似ているきがしたんですが・・・
一房が大きくて食べ応えあります。
芋焼酎にぴったりあいますね


さつま豚しゃぶしゃぶ






お肉はささっとくぐらせて



やわらかくて、あまくって

　(ﾟдﾟ)ウマー！(ﾟдﾟ)ウマー！(ﾟдﾟ)ウマー！

先導者を無視して
ペロっと一人でいただいちゃいました。

最後はうどんで〆



上品な出汁に
豚肉の旨みエキスが加わった出汁は
うどんと一緒に最後まで飲み干しました。

店名とおり「ゆるり」とした雰囲気で
厳選された素材でいただく
お料理とお酒。
おいしかったです。
またお邪魔させていただきます。

ごちそうさまでした<(_ _)>





酒縁　ゆるり
大阪市福島区吉野2-1-24
06-6445-3577
17:00～22:30（LO22:00)
日祝 休


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