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丹波ワイン    @ 酒商熊澤

酒商熊澤へ。


この日は2Fのボンゴレさんで
丹波ワイナリーのメーカーズディナーが開催で、
醸造家担当者様がご来店。


メーカーズディナーには残念ながら参加できなかったのですが、
会が始まるまで1Fのタチノミ部に
醸造担当者様がいらっしゃるということで
お話を伺いに来た次第です。




RIMG3547.jpg


左側の女性の方が
醸造担当者の浅野玲緒奈さん。



この日のタチノミ部のワインは
モチロン丹波ワイン!!


RIMG3545.jpg


浅野さん自らワインを入れてくださいました。


RIMG3540.jpg


播磨シャルドネ

RIMG3542.jpg

きれいな泡と
すっと流れるきれいな酸、
爽やかな飲み口で
きゅんと冷やして
暑い日に飲みたいデスネ。



シャルドネ 樽熟成

RIMG3550.jpg

ナッツの香りとともに
ふくよかな酸とやさしい果実味で
上品な味わいです。


丹波という地は、
日当たりもよく寒暖差もあり
ワイン造りにはいいそうです。

またワイナリーでは
現在40種類くらいのブドウ品種を植えているそうで、
その出来具合で
これからまた新しいセパージュで作ったワインが
登場するかもしれませんね。


丹波ワイン、ますます楽しみです。


美味しいワイン、ごちそうさまでした。



酒商 熊澤(ショップ&立ち呑み)
神戸市中央区北長狭通4-4-15 1F
078-333-0087
15:00~23:00
日曜休



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