新生 梅錦ビールをいただきに @ 原酒店

大好きな梅錦ビールが、
丹原工場から四国中央市に製造場所が変わり、
その新生ビールが届いたということで
飲みにいってきました。


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水が軟水に変わったということで
どんな味わいになったのか、、、


原酒店の新生梅錦ビールの第一弾はピルスナー

IMG_2970 - コピー

口に入れたときの、爽やかさはそのまま、
しかしその後の苦味のコクが
以前よりも強くなったような気がします。

この味わいをいただくと、
その他のビールもどんな風になったのか
すごく楽しみですね!!


その後は、


東長 ひやおろし

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「ひやおろし」とは
冬に造って春先に搾られた新酒を一度火入れして貯蔵した後、
秋まで熟成させて、ほどよく熟成した頃二回目の火入れをしないで
瓶詰し出荷するお酒をいいます。


ほんのりとした甘みと
やさしい酸味がある
やわらかさがある味わいで
スルッといただきました。


お酒のお供には、

IMG_2977.jpg

少し肌寒くなってくると食べたくなります。

酢橘の香りが出汁にあって美味しいです♪



本日もごちそうさまでした。



原酒店
兵庫県神戸市兵庫区塚本通7-4-12
078-577-0495
8:00~21:00
日曜休




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