大使館公邸料理人出身のおでんがいただけます @ KOUHAKU

休日プラッと梅田へ。

しかしこの時期行くものではありませんでした

人の多さと熱気に負けてウロウロするのは早々に止めて
休憩タイムに突入。

梅田は休日昼から飲めるところがアチコチにあるのは
助かります。

そしてやってきたのは、コチラ。

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フランスやオーストラリアの日本大使館公邸料理人のフレンチシェフが、
帰国した際にオープンしたお店。

大衆的なお店にしたいということで
こちらのメインはおでん!

しかしこのおでんがワインに合うように作られていて、
フォンドボーやオマール海老の出汁、
豆乳出汁と食材によって使い分けていて、
食材やソースも他では食べられない欧風創作おでん。


そして、スタッフのソムリエさんが選んでいる
ワインのお値段もとっても良心的。

ボトルワインは1700円から、
グラスワインも350円から15種類ほどあります。

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スタートは、グラスシャンパン

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普通だと1000円近くするけど
ここではびっくり価格の550円\(^o^)/

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おでんの大根ポルチーニ茸ソース  ¥140

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卵・香草スモークサーモンソース ¥140

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丸ごと玉ねぎ 自家製オニオンソルトで ¥180

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フォアグララビオリ トリュフクリームソース ¥380

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トマトの玉子豆腐 トマトコンソメジュレ ¥380

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高級フレンチ食材が使われているし、
そしてひと手間、ふた手間かかっているソースが、
フレンチ店と変わらなく
とっても美味しいのです。


グラスワインは厨房で入った状態ででてくるのですが、
こちらは飲んで美味しかったので、お願いをして見せてもらったワイン。


Marchese LEOPOLD Pinot Nero

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人気店なのが納得のお店でした。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。



赤白
大阪市北区角田町5-1 梅田楽天地ビル
06-6367-5089
16:00~24:00 (月~金)
12:00~24:00 (土日祝)
不定休


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