嶺寿 @ 六甲道 

灘温泉の東向かい、住宅地の中に
作年夏にープンしたお店です。

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店名の「嶺寿」
賀茂鶴と書かれた酒樽が積まれているので、
和食?鮨?と予想するのですが、
入口や窓からは中の様子は見ることができず
ずっと気になっていました。

そして、2年越しの疑問にせぬように
年末に勇気をだして入ってみました。


店内は8名ほどが座れそうなL字型の白木カウンター、
そしてネタケース。

どうやら鮨店のようです。

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卓上のメニュー表には
ドリンクと1品ものが書かれていて、
それ以外は、その日のネタという感じです。

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突出し?
干ししいたけの煮物がでてきました。

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賀茂鶴の燗酒いただきます。

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灘の酒でなく西条のお酒だけなので、
大将の出身が広島なのかと思いお聞きしたら、
修業先の上沢の鮨店でコチラのお酒をだしていたそうで、
大将自身もこのお酒が一番自分の鮨に合う感じて、
賀茂鶴に絞って出しているそうです。


メニューで気になった活あなごを注文すると、
その場でさばいていきます。

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刺身

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肝は軽く炙ってだされました。

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半身も軽く炙りで

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お酒もヒレ酒に

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かわいい狸が出てきました。

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香ばしいヒレがたっぷりです。


握りは、1貫から注文できました。

烏賊

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身と耳部分を。


焼きハマグリ

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カンパチ

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お酒1合、ヒレ酒をおかわりして、
お会計6000円くらいだったかな?


料理や鮨にお値段が書いていなかったので
ドキドキしましたが、
良心的価格で一安心。
またゆるりと伺うことができそうです。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。


割烹・寿司 嶺寿
神戸市灘区桜口町3-8-26
078-777-2736
18:00~23:00
水曜休


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