ミシュラン２つ☆鮨店へ ＠ 摂津本山

周りの方の話を聞いて行きたいと思っていたお店
やっと行くことができました。




席に案内され、
生粋大将からのあいさつがありました。

自然と背筋が伸びる心地よい緊張感がただよいます。






コース料理のスタートは、
暖かい吸い物からでした。






鯛の昆布〆と






鮟肝柔らか煮





一夜干し太刀魚の塩焼き






香箱蟹の蟹酢








牡蠣のポン酢





のれそれ





鱈白子の柚釜




握りの前の御口直しにと出されたのは、


千切り大根、水菜、胡麻の手巻き




そしていよいよ握りへ・・・



鮨生粋
神戸市東灘区本山中町3-3-6
078-411-1904
17:00～22:30(L.O.21:00)
月曜・月１日平日不定休



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