CHEZCHILO @ 三宮

先日伺て美味しかったコチラへ
今度は4名でうかがいました。


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この日のメニュー

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お目当てだったソーセージが消えている(-_-;)
ショック!!!



豚のリエットをいただきながら、
メニュー選びです。

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Brouette Prestige Blanc de Blanc Brut

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ボルドー地方のスパークリングワイン。



鶏白レバームース

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魚のスープ

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穴子のような味がしたのですが使っていないそうです。
濃厚で、色々な味が折り重なってできてスープ、
とても美味しいです。

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スープに浮かべて食べてください、
と言われて出てきたチーズのせニンニクバターを塗ったバケット。

これが南仏流の食べ方らしいです。


田舎風パテ

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鴨のテリーヌ

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2本目のワインはこちらのお料理によく合うからと
ソムリエS君がお勧めしてくれたバスク地方のワインを。

Irouleguy Blanc Xuri
 
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豚足のパン粉焼き

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目の前で切ってくれました。

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魚のクネル アメリケーヌソース

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牛ハラミのグリエ エシャロットソース

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牛胃袋の煮込み カン風

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今回も大満足の味と内容でした。

オープンして間もないけれども、
最近発売された「あまから手帖・神戸名物の店100選」に
掲載されたようです。

ますます人気店になって行きそうですね。

美味しかったです。

ご馳走様でした。



CHEZ CHILO
神戸市中央区琴ノ緒町5-4-19
078-252-2121
18:00~25:00(L.O23:00) 火~土曜
12:00~17:30(L.O16:00)日曜
月曜休



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