熊の焼き鳥  @  天神橋筋6丁目

いつも美味しいお店に案内してくれるMちゃん。

今回は天神橋筋6丁目にある焼き鳥店に連れて行ってくれました。


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予約必須うの人気店だそうで、
カウンター、奥の座敷ともにいっぱいでした。

今回はおまかせコース料理をいただきました。



雲丹ムネ

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こちらの名物になるのかな?

ムネ肉の上に雲丹ソースがのっていて
それを海苔で巻いていただきます。




刺身盛り合せ

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希少部位がずらっと並んだお刺身。

説明してもらったけれども、覚えきれず・・・

ささみや肝などお馴染みのものもあったけれども、
生でいただくのは初めてのものがほとんどでした。

コリっとした歯ごたえのあるもの、
ねっとりと柔らかいものと様々でしたが
どれも甘くて美味しいです。

鮮度に自信がなければ、
これだけのものはだせませんね。

要予約のお料理ですが
これだけでも食べにいくのはアリですね。



ももねぎ

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みさき

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丸ハツ

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見慣れないこの形、
心臓の形を保ったまま焼かれているようです。



お口直しで、出されたのは

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大根おろしに刻んだしば漬けを合わせたもの。

お口さっぱりになって、いいですね。

これは家でも作れるかも。



なんこつ

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とろ皮

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梅やげん

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金針菜

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銀皮

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手羽

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〆は見事に男性、女性でお願いするのがわかれました。


雲丹スープ茶漬け

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こちらは女性全員がお願いしたもの。


男性は


卵かけごはん

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ちょうちんが2個のっていました。


焼き鶏店ですがちっとも煙っぽくなくて
お店の内装もおしゃれな感じで、
女性のお客様が多かったように思います。

焼き鶏店としては少し高めだけれども
この内容なら納得ですね。


美味しかったです。

ごちそうさまでした。



熊の焼き鳥
大阪市北区天神橋6-3-26 レンガ通り内
06-6353-6330
17:00~24:00
不定休


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