焼肉銘店 鶴参 復活!!  @  三宮

以前二宮にあった焼肉の銘店「鶴参」。

諸事情により閉店されましたが、
昨年末に三宮でお店を再開されたということでいってきました。

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お店は雑居ビルの1階にあり
バーの居抜きを利用しているのかな?
8名が座れるカウンター席のみです。


21時までは、焼肉またはしゃぶしゃぶのコースになりますが、
21時以降はアラカルトで注文できます。


今回はしゃぶしゃぶコースをお願いしました。


前菜小鉢

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お肉は少量で色々な部位が出てきました。
写真はすべて2人前です。


タン

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白せんまい

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ミノ

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ツラミ

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しゃぶしゃぶのスープは昆布出汁


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付けだれは、ポン酢とごまの2種類

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サーロイン

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クリ

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ゲタ

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お野菜

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〆は牛コツスープを加えて
中華麺で。

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麺を食べ終えた後、残ったスープにご飯を入れてもらい
ぞうすいに

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鶴参、やはり素晴らしかったです。

今回いただいたお肉たちもどれも美味しく、
スープ出汁にさっとくぐらせて食べると
脂部分の甘いや肉の味が口中にひろがり
お肉は溶けていくようになくなっていきました。

牛肉の旨みが加わったスープもまた絶品で
最後の1滴まで飲み干しました。


ガッツリとお肉を食べたいという方には物足りないかもしれませんが、
上質のお肉を少量でもよいからいろいろな部位を食べたい、
という方にはお勧めいたします。


美味しかったです。

ごちそうさまでした。



鶴参
神戸市中央区中山手通1-7-21
第3天成ビル1階 奥の奥
078-321-7272
17:30~21:00(LO)
21:00~24:00 (BAR Time)
日曜休


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