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KOBE JunJun-TEI  @ 六甲

阪急六甲駅近くに、お勧め中華料理店があると聞き
連れて行ってもらいました。

阪急六甲駅から北に徒歩3分。
池田銀行西横にあります。

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甕出紹興酒
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前菜盛り合わせ
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・コリコリクラゲの黒酢醤油風味
・ピータンと豆腐のピリ辛 ソース
・丹波赤鳥の蒸し物ネギソース
・焼き豚


もち豚肉の黒酢炒
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黒酢の風味はありますが、
お酢のツンとしたとがった味わいはありません。
かぼちゃやパプリカの甘さと
豚肉がよくあっていました。


海老ワンタンの贅沢スープ
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スープに薬膳のような雰囲気が感じられましたが、
薬っぽさは感じられず、
塩系スープとっても美味し~い。
ワンタンもお肉たっぷりで
これまたうま~い♪


コラーゲンいっぱいの牛アキレスの煮込み
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香辛料がきいたスパイシーなスープに
トロトロになった牛アキレスの旨み
がたっぷりと溶け込んで
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!


豆腐と湯葉の干し貝柱煮込み
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キャラメルアイス
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マンゴープリン
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胡麻団子ぜんざい
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乳脂肪が多い牛乳をクリーム状になるまで煮詰めているので
チーズのような風味がありました。
団子の中には、胡麻餡がたっぷり(*^。^*)

医食同源をコンセプトにしているそうで、
黒酢やクコの実など
美容と健康に効く良い素材を多様に使い、
丁寧な味付けと処理で作られたお料理は
とっても上品で美味しかったです。
特に、煮込み・スープ料理は絶品でした。
日替わりメニューも多いので、
今度は何をいただこうか楽しみです。

ごちそうさまでしたm(__)m



KOBE JunJun-TEI Shanghai Cuisine
神戸市灘区山田町3-2-6
078-843-1155
11:30~15:00(LO14:00)
17:30~22:00(LO21:00)
水曜・第3木曜休



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