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おうちでイタリアン

ワイングラスも届き
先日阪神百貨店で購入した
イタリアワインも到着したので
先日の旅行で購入した食材を使っての
おうちご飯。


レンズ豆とドライトマトの煮込み

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一晩水に戻したレンズ豆とドライトマトを
鍋にいれて煮込んだだけ。
仕上げにオリーブオイルとパルメザンチーズをふりかけて
出来上がり。
何にも味付けを加えていないのに
なかなかよい味になりました。
食材がよければお料理も楽にすみます。


先日食料棚から見つけた
賞味期限きれのニョッキ

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真空パックされているし、
これくらいの期限切れなら大丈夫だろうと
自己責任で食べることにいたします。


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ブルーチーズを牛乳でのばした後
少し煮詰めて
ゆがいたニョッキとからめて

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完成

あわせたワインはこちら

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アブルッツォ州のシャルドネワイン。
白桃のような香りとグレープフルーツのような酸味の
バランスがとれていてとっても美味しい♪
これが1000円ちょっとで買えて
とってもよいお買い物でした(*^。^*)







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