ラツィオ州ワイン会 ＠ トラットリア・サッサ

今回のイタリアワイン会は、イタリアの首都ローマがあるラツィオ州。

どんなお料理とワインと出会えるのか、ワクワクです。





はじまりま～す





カンティーネ　コンテ　ザンドッティ　フラスカティ　スプマンテNV



マルヴァンジアプンティナータ　デル　ラッツイオ　70％、
トレッビアーノ　トスカーナ　10％
ボンビーノ　ビアンコ　10％
グレコ　10％


ナスグラタン



モッツアレラとトマトの煮込み、
香草パン粉とツナ




オリヴェッラ　ボンビーノ　ビアンコ　2015



ボンビーノビアンコ100％



ミネストローネ






カザーレ　デル　ジリオ　ラッツイオIGT　ベッローネ　2016





パイヤータ



パイヤータはローマ方言で子牛の腸、
それをトマトで煮込んでいます。



カザーレ　デル　ジリオ　ラッツイオ　IGT　ロザート　2015



シラー85％　サンジョベーゼ15％










チンチナート　ポッルーチェ　ネロ　ブォーノ　2015



ネロヴォーノ　100％



カザーレ　デル　ジリオ　ラツィオ　ＩＧＴ　ロッソチェサネーゼ　2015













お酒を染み込ませたスポンジにアイスをサンド






本日も貴重な会によんでいただきありがとうございました。

ごちそうさまでした。




trattoria　sassa
神戸市兵庫区金平町1-17-14
078-381-6337
11:30～14:00 L.O.
17:30～22:00 L.O.
不定休


ブログランキングに参加してます。
1クリックお願いします(^^)/