ラツィオ州ワイン会 @ トラットリア・サッサ
今回のイタリアワイン会は、イタリアの首都ローマがあるラツィオ州。
どんなお料理とワインと出会えるのか、ワクワクです。

はじまりま~す

カンティーネ コンテ ザンドッティ フラスカティ スプマンテNV

マルヴァンジアプンティナータ デル ラッツイオ 70%、
トレッビアーノ トスカーナ 10%
ボンビーノ ビアンコ 10%
グレコ 10%
ナスグラタン

モッツアレラとトマトの煮込み、
香草パン粉とツナ
オリヴェッラ ボンビーノ ビアンコ 2015

ボンビーノビアンコ100%
ミネストローネ

カザーレ デル ジリオ ラッツイオIGT ベッローネ 2016

パイヤータ

パイヤータはローマ方言で子牛の腸、
それをトマトで煮込んでいます。
カザーレ デル ジリオ ラッツイオ IGT ロザート 2015

シラー85% サンジョベーゼ15%

チンチナート ポッルーチェ ネロ ブォーノ 2015

ネロヴォーノ 100%
カザーレ デル ジリオ ラツィオ IGT ロッソチェサネーゼ 2015



お酒を染み込ませたスポンジにアイスをサンド

本日も貴重な会によんでいただきありがとうございました。
ごちそうさまでした。
trattoria sassa
神戸市兵庫区金平町1-17-14
078-381-6337
11:30~14:00 L.O.
17:30~22:00 L.O.
不定休
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カンティーネ コンテ ザンドッティ フラスカティ スプマンテNV

マルヴァンジアプンティナータ デル ラッツイオ 70%、
トレッビアーノ トスカーナ 10%
ボンビーノ ビアンコ 10%
グレコ 10%
ナスグラタン

モッツアレラとトマトの煮込み、
香草パン粉とツナ
オリヴェッラ ボンビーノ ビアンコ 2015

ボンビーノビアンコ100%
ミネストローネ

カザーレ デル ジリオ ラッツイオIGT ベッローネ 2016

パイヤータ

パイヤータはローマ方言で子牛の腸、
それをトマトで煮込んでいます。
カザーレ デル ジリオ ラッツイオ IGT ロザート 2015

シラー85% サンジョベーゼ15%

チンチナート ポッルーチェ ネロ ブォーノ 2015

ネロヴォーノ 100%
カザーレ デル ジリオ ラツィオ IGT ロッソチェサネーゼ 2015



お酒を染み込ませたスポンジにアイスをサンド

本日も貴重な会によんでいただきありがとうございました。
ごちそうさまでした。
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神戸市兵庫区金平町1-17-14
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