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摩亜爺 @ 王子公園

「摩亜爺」さんのミニコースを6名でいただいてきました。

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生のピーナッツを揚げたもの。
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これをいただきながらお料理をまちます。


四川名菜の棒々鶏
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付け合せのトマトがすごく甘い。


マッシュルームの唐揚げ山椒風味
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(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

たこ焼き?にんにく?と思うくらい
大きくて立派なマッシュルーム。
肉厚でジュワッときのこ汁が広がります。
上からかかった山椒塩も
また美味しい


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この辺りで、紹興酒に。
壷で熟成させていてとっても甘~い(*^。^*)
干し梅干を入れて、味の変化を楽しみます。


空芯菜の強火炒め
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ニンニクと塩だけで炒めているので
お野菜の甘さがひきたちます。


海老とおくらの炒めもの
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追加で
ぎょうざ
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1個でも十分なボリュウムがある餃子。
そして一緒にでてくるラー油がまた美味しいのです!!!!


金針菜の炒めもの
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ユリ科の植物だそうで、はなの部分をいただきました。


ねぎそば
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鶏と豚から取った透明なきれいなスープに
細めの中華麺とたっぷりの白髪葱。
上品な味で、おいしい~♪


パンプキンプリン
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と~っても濃厚なプリン。


牛窓から仕入れた旬のお野菜は、
トマトや菜っ葉どれも甘くて

O(≧▽≦)Oうまー O(≧▽≦)Oウマー O(≧▽≦)Oうみゃーーー!

野菜が苦手な人でもここのお野菜なら大丈夫なのでは、、、
お野菜の美味しさをいかすため、
味付けはシンプル。
でも塩やスープはこだわっています。

もう少ししたら、アヒル料理がでてくるそうです。
次回はこれをいただきに\(^o^)/

ごちそうさまでした<(_ _)>



摩亜爺
神戸市灘区城内通2-5-18
078-801-1511
11:30~14:00
18:00~21:00
水曜休



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