鮨処 稲咲 ＠ 灘区

「灘にランチでお勧めの店があるよ」と
教えていただいたのが、昨年末。

しかしランチは平日しかやっていないそうなので
まず夜に訪問させていただいたら、
これがもう感激するおいしさ。
そして良心的なお値段！！

それ以来、毎月ちょこちょこと通っているのが
こちらのお店。





店内







お品書き





握りは１貫のお値段で、１個盛です。


熱燗


店名が入った特製とっくり。
日本酒は１合で４００円、２合で７００円。
お鮨だけでなく、お酒も安い！！


店内を見渡せば、
お店の名前が書かれたお酒も



そしてお寿司をのせるお皿にも、、、、


紫陽花のイラストですが、
季節にあわせて、お雛様やこいのぼり等に変わります。


突き出し


ブリ大根。
丁寧に湯こぼしをしていた為
非常にあっさりとしていて
一瞬、ブリとは分かりませんでした^_^;


あてで玉子を、、、




剣先いか





たい


こちらにきたら絶対にはずせません。
最初食べたとき、
う、、、、(*>_<)o
とうなってました。


しめさば




はまち




かつお




穴子




かにみそ


生臭いかに味噌を出すお店もありますが、
こちらのは心配後無用。


生ゆば


ゆばのやさしい甘さが広がります。
口直しには、いいですね。


しそはまち




げそ




フルーツ


こちらはお店からサービスで
出してくださいます。


人肌でほんのり温かいシャリは、
すっぱすぎず、甘すぎない。
大きさもやや小さいので
女性でも一口で頂くことが出来ます。
口にいれると、ほわっと崩れていき
ネタと合わさりながら
お腹の中に、、、、

「存在感のないシャリ」
と評した人がいたのですが、
まさにいいえて妙です。
ネタの邪魔をせず、
ネタの美味しさを引き出している
理想的なシャリに
こちらで出会うことができました。

また、
白身は塩で、
かつおもポン酢で
８０円のゲソでさえ生ならレモンで、
軽く炙って煮きりタレと
ただ握って出すのではなく、
ネタの美味しさをいかす食べ方で出してくださいます。

初めてお邪魔したときは、
とても寡黙なご主人と思ったのですが、
何度か通ううちに
お話好きなご主人ということが判明！！
奥様も楽しい方で
お寿司だけでなく
ご主人＆奥様のファンになってしまう
とっても素敵なお店です。

これからも伺いますので
どうぞよろしくお願いいたします。

本日もとても美味しくて大満足でした。
ごちそうさまでしたm(__)m




鮨処　稲咲
神戸市灘区下河原通1-1-1
078-882-1738
月～金　11:30～13:30
月～日　17:30～22:00（ネタ・シャリがなくなり次第終了）
火曜休


ブログランキングに参加してます。
1ポチお願いします(^^)/