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こんな日もあるんです

blogでお店ネタを書いていると、
毎日外食していると思われているようで^_^;

確かに以前に比べて外食比率は高くなりましたが、
家でもちゃんと食べています。

健康診断前なので
お野菜中心の献立で。

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生の春菊とトマトと
さっとゆがいたまいたけを
少量の出汁に韓国ゴマ油、お醤油とみりんであえた後、
砕いた胡桃をまぜたサラダ。


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春玉ねぎをスライスして
米酢+レモン酢+岩藻塩+おかかで合えて
粉山椒でアクセントをつけました。


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近所の魚屋さんで420円で売っていた
生あなごを煮て、
あなごの頭で出汁をとったもので
作った煮きりをかけました。

外でみんなと食べるのも大好きですが、
お家でゆっくりと食べるのもいいですよね。


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あなご頭ももちろん
煮切りをかけていただきました。
顔まわりのゼラチンが美味しかったです(^^)/

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