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シェリーとタパスの夕べ

元町のチーズ&ワインショップのオーナー主催の
「シェリーを飲みながらタパスを楽しむ会」に
参加してきました。

場所は、西宮の高級住宅地にある1軒家。
自宅を改造して、フランス料理教室を開いている所が会場。
教室からお庭にでることができて
庭の前には池が見えるという贅沢なお家でした。

当日用意されていたシェリーは4種類。
お料理の方は、当日先生自ら腕をふるって
料理を作ってくださいました。


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すっきりしたフィノ

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こちのらフィノは酸味がしっかりとあって
白ワインのような味わいでした。

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デザートタイプ

お料理の一部です。
まだあったのですが、
お料理がでたらあっという間になくなったので
写真を撮る間がありませんでした(^_^;)

イカのハチミツレモンマリネ
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トマトとタコのサラダ、ダージリン風味
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ジャガイモのアリオリ
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焼き茄子の赤ピーマンソース
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ブロッコリーとインゲンのプランチャ
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マッシュルームのアヒージョ
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川津エビの塩茹で
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ガルバンゾー豆の煮込み
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激辛ムール貝
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焼きっ放しの仔羊
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先生自ら切りわけて
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盛り付け
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鯛のパエリヤ
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デザート準備中
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クレマ・カタラナ
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4時から始まって9時にお開き。
途中お庭にでて夕日をみながらシェリーを飲んだり、
風で揺れる木々の音に耳をかたむけたりして
とても贅沢なワイン会でした。


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