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アムアムホウ @ 六甲道

六甲道にある人気中華料理店「アムアムホウ」に
ワイン好きメンバー12名と行ってきました。

お料理は、あらかじめ予算を伝えて
コースでお願いしました。
どんなものが出てくるのか楽しみです。


よだれ鶏
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こちらの名物料理だそう。


点心3種盛り合わせ
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・香港式シュウマイ
・夏野菜と卵白の餃子
・蟹身と香菜の餃子


カツオのたたき 紹興酒漬
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何もつけず、そのままで食べられます。


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タスマニア産のシャルドネワイン


空心菜のにんにく炒め
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大根餅の煎り焼き
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上にはガーリックチップがたっぷり。
ぺったんこの大根餅が多い中、
こちらはフワフワで、言われなければ大根餅とはわからず。


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西オーストラリア産のリースリングワイン


青瓜と加賀太胡瓜 春雨の煮込み干し海老風味
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オレゴン産ロゼワイン


穴子と茄子の四川香り炒め
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ニュージーランド産のピノノワール


肉と野菜の四川風煮込み
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燃え上がれ、燃え上がれ、燃え上がれ
と口に中があっちっち・・
でもうまし。

お願いしていたコース料理はここまでで、
その後はテーブルごとに個別で注文。

麺・ご飯ものがなかったので、

鶏肉と中国アンチョビのチャーハン
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デザートもはずせないねと


黒糖のプリン
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紹興酒のアイスクリーム
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女性群だけの私たちのテーブルだけが
一番たべていたかも・・・


ワインは12名で分けたので
赤、白、ロゼ、
お料理に合わせて色々と合わせて飲むことができ
バリエーション豊かな食材と味の
こちらの中華料理によく合っていました。

ワインと中華料理のマリアージュ、
とても良かったです。
ごちそうさまでした<(_ _)>


ロ岩ロ岩好・アムアムホウ (Nagm Nagm Hou)
神戸市灘区深田町3-4-13 アルカディア六甲1F
078-891-6171
11:30~14:00(LO)
17:30~21:30(LO)
月曜・毎月1回不定休



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