レストランでワイン会 @ ビストロピエール

鈴蘭台にある「ビストロ・ピエール」に
ワイン好き7人が集まってのワイン会に呼ばれていってきました。

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前菜盛り合わせ
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モッツアレラブッファラのカプレーゼ
小エビとハーブのフリッタータ
ブリアンゼッタ 
スピアナータ、カラブラ(ピリ辛のサラミ)、ミラノサラミ


岩海苔とワサビのカッペリーニ、ボッタルガ添え

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これらの料理と一緒にいただいたワイン

St.Laurentius Riesling Brut 2006
ザンクト ラウレンティウス リースリング・ブリュット 2006
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Ceretto La Bernardina Brut 1997
チェレット・ラ・ベルナルディーナ・ブリュット 1997
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ラタトゥイユと玉子のグラタン、生ハム添え、ピペラッド

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たっぷりの生ハムの下には、煮込んだお野菜と卵を和えたものが入ってます。

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明石蛸のタリアッテッレ ソースジェノベーゼ

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さっとボイルした明石蛸と自家製パスタを和え、
たっぷりのバジルソースがかかっています。
濃厚な味わいかと思いましたが、
さっぱりといただけました。


これらに合わせたワインは

Pascal Jolivet Sancerre 2007
パスカル・ジョリヴェ サンセール 2007
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Lou Dumont Courtiers Selections Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 1999
ルー・デュモン クルティエ・セレクション サシャーニュモンラシェ プルミエ・クリュ レ・シャン・ガン 1999
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メバルのポワレプチプチマスタードのクリームソース

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粒マスタードが入ったクリームソースをかけていただきます。



乳のみ子羊・腿肉のロースト ニンニク風味のソース

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DOMAINE DE L'ARLOT COTES DE NUITS VILLAGES CLOS DU CHAPEAU 2007
ドメーヌ・ド・ラルロー コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・クロ・デュ・シャポー 2007

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Maison Leroy Borgogne Rouge 1998
メゾン・ルロワ ブルゴーニュ・ルージュ 1998




Domaine Camus Pere et Fils Gevrey-Chambertin 2002
ドメーヌ カミュ・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2002
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デザート盛り合わせ
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カシスのパンナコッタ
杏のチーズケーキ
ブルーベリーとピーネのソルベ


ワイン好きな人と集まり、
美味しいお料理をワインを堪能し、
いつまでも尽きることなく盛り上がりました。

皆様ありがとうございました。
ごちそうさまでした。



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ビストロ・ピエール
兵庫県神戸市北区鈴蘭台北町4-1-10
078-593-9111
11:30~14:00
17:30~21:30
日曜・月曜不定休




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