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炭トリウオ @ 三宮

元町にあるトリウオさんの2号店にいってきました。

カウンター20席ほどのお店は
いつも超満員。
この日は早い時刻の来訪だったからすぐに入れました。
また座った席が焼き場所の目の前だったので
何度もファイアーシーンを見ることができました。


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日替わりメニュー(クリックで拡大)

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突き出し

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スペイン風オムレツとかぼちゃの炊いたん。
ここは、和食メニューと洋食メニュー、
魚と焼き鳥が混在しているのが面白いです。



天然グレのおつくり

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秋刀魚塩焼き

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脂がのって今が旬の秋刀魚。
炭火で焼いて入るから皮がパリパリ、中はふんわりでおいしい。
骨も、後で頼んで焼いてもらったので
残ったところなしでした。



白肝の刺身

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入荷ないときもあるようですが、この日はあったので注文!
焼きレバーは嫌いだけど、生レバーは大好きです



このあたりから飲み物をワインへ。

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南アフリカのメルローワイン。
酸・タンニンはおだやかで、ぶどうジュースのような果実味。


ワインが登場したのでお料理も、和から洋へ。


前菜盛り合わせ

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秋刀魚とパプリカのマリネ
きゅうりのたたき
ピクルス
トマトマリネ
ヒネ鳥のポン酢和え
レバーパテのバゲットのせ



焼き野菜盛り合わせ

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万願寺ししとう
さつまいも
ズッキーニ
エリンギ
しいたけ



もも肉の塩焼き

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弾力ある肉でした。



つくね

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つくね大好きなので、あれば注文してしまいます。


ブルーチーズ

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とろけるチーズをバケットにのせていただきました。


和と洋、お魚と鶏、日本酒とワインとそろっているので
色々な使い方できますね。

ごちそうさまでしたm(__)m



炭トリウオ
神戸市中央区中山手通1-7-16 Kビル 1F
078-321-4381
18:00~24:30(L.O)
日曜休



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