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第38回 南インド料理の会 @ 長田古民館

1~2ヵ月ごとに開かれている南インド料理の会。
しかし今年は春~夏にかけてはインフルエンザのため、
その後も名古屋で開催したりで
神戸での開催は久しぶり。
そして今回は、ノンベジということで、
是非とも参加したいな~と思っていました。

いつものように参加チケット争奪の末、
なんとか今年最後のグルハギにいってきました。

前日はAM4時まで忘年会があったため、
会場に着いたのは、開始時刻5分前^_^;

いつもは各自でお料理を取りに行くのですが、
今回は、バナナの葉の上にお料理を並べるスタイルだったので、
お料理はお料理隊の方が配膳してくださいました。


200912131040765.jpg

右上から時計と逆回りに

・豆カレー
・南インド風チキンカレー
・レモン・ラッサム
・カブのサンバル;豆汁野菜カレー
・ビーツのパチャディ
・ドーナツのシロップ漬け
・パパド
・ワダ
・ココナツ・チャットニー
・コリアンダー・チャットニー
・トマト・ライス
・プレーン・ライス
・マンゴーのアチャール
・ゴーヤのアチャール
・紫タマネギのアチャール
・スリランカ風ココナツふりかけ
・ひよこ豆のスンダル
・ムカゴのスパイス炒め
・サトイモのスパイス炒め


グルハギ初登場の、チキンカレーが
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

トマトライスもスパーシーで
後からジワジワっと辛さがやってきます。

ご飯にカレーやアチャール混ぜ混ぜ、
ワダやパパドなどの揚げ物には
チャトニーを塗り塗りして、
いただきました。
ほんとにどれも美味しかったです。


今回はいつも以上に品数多くて、
買い物調理大変だったと思います。
Haggiさんや調理隊の皆様ほんとうにありがとうございました。

今回もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした<(_ _)>


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