第40回グルハギ @ 長田古民館

毎回楽しみにしている南インド料理の会。

いつもは食事からの参加なのですが、
超超超ひさしぶりに、買い物調理隊から参加いたしました。


お昼すぎに会場に集合して、
Haggiさん達を近所のスーパーへ食材調達。


今回のメニュー(クリックで拡大)

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Haggiさんの指示のもと
40名分のお料理をつくっていきます。


野菜を、切って切って、

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ギーはバターを溶かして用意してきます。

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そうやって完成したお料理たち


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(1)ダール;チャナダル使用の豆カレー
(2)チャール;南天竺酸辣湯=ラッサムの豆汁抜き
(3)サンバル;豆汁野菜カレー
(4)ブラックチャナ入り野菜サラダ
(5)レモンライス
(6)プレーンライス;カオホムマリ使用
(7)自家製ギー(市販バターから精製)
(8)ピーナツ・ポディ(ふりかけっぽいの)
(9)ジャガイモのポリヤル
(10)カボチャのポリヤル
(11)タマネギのアチャール
(12)ナスのアチャール
(13)ライムのアチャール
(14)ココナツ・チャットニー
(15)ワダ;ウーラッドダル擂り潰しドーナツ
(16)パパド
(17)ポンガル;牛乳ベースの甘いデザート

   
料理名はこちらから参照させていただきました<(_ _)>

http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-2453.html



また今回久しぶりに、伝説のT嬢が参加。
お代わり5回目で、最後は料理全部入れてこんな状態に^_^;

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彼女には、大食い選手権に一度でていただきたい・・・



皆で作って、食べてと
楽しくおいしくいただきました!

ごちそうさまでした\(^o^)/


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