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ラーメンまぜそば 縁  @ 灘

今年の5月24日にオープンをしたラーメン店。場所はJR灘駅、阪神岩屋駅の中間あたりにあります。調べてみましたらこちらは京都府伏見区、淡路島の淡路市で営業されていた「はなふく」が移転・店名変更になったお店だそう。メニュー煮干しラーメンと悩んだ末に選んだのは、鶏こくラーメン生玉ねぎの刻みがはいっているラーメンは初めてです。鶏と豚のスープとなっていて、中間の濃さとなっていますが、なかなかの濃度でドロッとし...

讃岐めん うどんや @ 垂水

昨年に垂水商店街にできたうどん店。先日店前を通ったら、1周年記念の看板が見えて入ってみました。メニューは  ↑クリックで拡大しかしお目当てはコチラ写真では売り切れになっていますが、これは帰りに撮影したため。12時に入店したら47番目でいただくことができました。カウンターに並びながらうどんを注文し受け取るのは、○亀製麺などと同じです。うどんを受け取った後、セルフで天ぷらやおにぎりを取って最後にお会計するの...

一会庵 @ 篠山

モンゴルの里から神戸までの帰り道、美味しいお蕎麦をいただこうとこちらで昼食を。えっ!こんなところにという場所にあり、お店の看板も特になくてわかりづらく、この場所にだけ人だかりがしているのでお目当てのお店だと分かった次第です。お店の前はこんな風景が広がっています。古民家を利用していて落ち着く店内。メニューそば揚げ、そば茶をいただきながら蕎麦が茹で上がるのを待ちます。そば切り蕎麦は緑がかっていて、蕎麦...

手打ち蕎麦 手仕事屋  @ 六甲道

徳井交差点を北へ、山手幹線を2本北へいった西にある蕎麦屋さんです。店内はカウンターと、座敷があります。運良く入れましたが、店内は満席でした。席につくとそば茶と蕎麦菓子がでてきます。メニュー華膳セットは売り切れでしたので、真ごころお店の方が、細いので早く食べてくださいと言われて慌ててパチリ。竹ひごのせいろではなくて、あすなろという葉にのせてでてきました。蕎麦屋のお蕎麦は盛りが少ないと思っていましたが...

冷しゃぶサラダの冷潮らあめん @ 麺道しゅはり

期間限定の麺をいただきに。冷しゃぶサラダの冷潮らあめんしゃぶしゃぶ用の豚肉に、きゅうり、パプリカ、サニーレタスなどの夏野菜、豆乳入りのゴマだれドレッシングがかかっています。全粒粉の平打ち麺で、もっちりとした食感が良いですね。スープはジュレ状になっているので水っぽくありません。ゴマダレ、ジュレスープ、麺をよく混ぜていただきました。らーめんというよりもサラダ麺を食べているようで、さっぱりとした後口でし...
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