ぱたぱた日記

毎月素敵なワインイベントを開いてくれるＹちゃん主宰のmagaRi。先日の国産ヌーボーの会の興奮さめやらぬうちに今度はワタシのイチオシお店「鮨処　稲咲」でシャンパン＆泡の会Louis de Grenelle Cremant de Loire Brut カワハギの薄造りSimon-Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Premieres Saveursノンドサージュなのでキリッとした味わいだけど、すっうーーーと流れるような余韻が心地よい。タラ白子赤穂産...

土曜、日曜の昼と和食から離れたおかげでお肉食べたい指数はかなりそろそろ和食モードが復活しそうです。イタリアン、中華と食べたので、今回はこちらのお店に。新開地に本店が、兵庫や伊丹などに支店があります。ポークチャップお肉の上にケチャップ、その上から濃厚で甘めのデミグラスソースがたっぷりとかかっています。なので、ポークチャプというよりはポークデミを食べている気分。お肉は、分厚くありませんが、硬くなってお...

以前にも書きましたが、あなごは大好きな食材（ベスト１かも）です。あなご料理の専門店が、六甲道にあると教えてもらい、早速に行ってきました。お店は六甲道駅から徒歩５分くらいのところにある「くいもんや八代」カウンター１０席、２人掛のテーブル席が２つ。メニュー居酒屋メニューもありましたが、今回は穴子料理をメインにいただくことにしました。刺身コリコリとした食感とやさしい味わいがo(￣▽￣)b おいしい蒸し穴子(ﾟдﾟ...